Torta so Salkom

Name: Torta so Salkom
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka polohrubá , 200 g; cukor práškový , 150 g; vajcia, 5 ks; prášok do pečiva, 1 ks; cukor vanilkový , 1 ks; kakao, 2 lyžice; voda, 5 lyžíc horúca; voda, 5 lyžíc chladná; citrónová kôra, štipka; salko, 1 ks (den vopred uvarene); maslo, 250 g; zlatý klas - krémový prášok, 2 ks; mlieko plnotučné, 1 l; cukor kryštál, 150 g; džem višňový, 1 pohárik

janulala, 17. januára 2012

Foto: janulala

výborná torta pre môjho synáčika...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

120 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	múka polohrubá
150 g	cukor práškový
5 ks	vajcia
1 ks	prášok do pečiva
1 ks	cukor vanilkový
2 lyžice	kakao
5 lyžíc horúca	voda
5 lyžíc chladná	voda
štipka	citrónová kôra
krém:
1 ks (den vopred uvarene)	salko
250 g	maslo
2 ks	zlatý klas - krémový prášok
1 l	mlieko plnotučné
150 g	cukor kryštál
1 pohárik	džem višňový

Postup

1
KORPUS: Vymiešame si 5 žltkov s práškovým a vanilkovým cukrom do peny...potom pridáme citronovú kôru a 5lyžíc horúcej vody a dobre rozmiešame. Potom si vyšľaháme bielky s 5 lyžicami studenej vody a jednou lyžicou práš.cukru...Múku si preosejeme a zmiešame s kakaom a kypriacim práškom....Do žltkovej zmesi striedavo zľahka primiešavame sneh s bielkov a žltkovú zmes...Takto pripravené cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysipanej formy a pečieme pri teplote 180 stupnov asi 30minút.... Ja som si takto spravila korpusy dva aby bola torta vyššia...
2
KREM:Pripravíme si puding zo zlatého klasu...Do vyšľahaného masla všľaháme uvarené salko a po lyžiciach pridávame ochladnutý puding...V prípade potreby si môžte krém dosladiť...
3
Tortový korpusy rozrežieme na spodný som dala višnový džem a potrela som krémom,prikrila som dalším korpusom...zasa džem a krém...a takto som pokračovala až bola celá torta potiahnutá krémom...Na boky som použila dlhé piškoty a zaviazala stuhou aby dobre držaly...Na vrchu torty je jedlá oblátka tá sa dá kúpiť v dobrých cukrárskych potrebách...To je všetko...Dobrú chuť :D

Diskusia k receptu

Pridaj koment

dorisa

dorisa 17. januára 2012 o 19:37

perfektná...

@zareaguj

Pekný komentár

ola111

ola111 17. januára 2012 o 19:41

Zlatá tortička,ja zrovna nemôžem zohnať mackovskú oblátku,asi vymením za Tomáša...

@zareaguj

Pekný komentár

marcy

marcy 17. januára 2012 o 21:18

je krásna,ach to salko....nevšimla som si,že nie je karamelové z obchodu,tak som ho otvorila a to iba obal šálil....nič,dala som ho do nerezového hrnca a pomaly miešala,kým neskaramelizovalo :O) trvalo pár min. a chuťou i farbou vyhovovalo :)))nemusí sa v plechovke variť pomaly 1,5 hod....tiež som robila poschodovú

@zareaguj

Pekný komentár