Tofu s ryžou a fazuľou

Postup

1. Nakrajame cibulu na mesiaciky, posmazime na oleji na panvici, pridame podrveny cesnak a chilli papricku (nemusi byt).
2. Ked je cibula jemne osmazena, prilejeme 400 ml zeleninoveho vyvaru, prisypeme premytu ryzu, premiesame a zakryte dusime domakka (15 min).
3. Kym sa ryza dusi, pokrajame tufu na kocky, ochutime tymianom, jemne osolime, okorenime a oprazime na panvici, drzime v teple.
4. Cervenu fazulu z konzervy scedime, oplachneme, nechame odkvapkat. Ked je ryza udusena, postupne primiesame kokosove mlieko a fazulu. Oprazene tofu pridame na vrch.