
Tekvicu varievala ešte naša babka Žofka, mama mojej mamy. Ako deti sme ju moc nemuseli, ale teraz si na nej veru pochutnám. A taká mladá je naozaj veľmi chutná a rýchly obed je na stole raz-dva.
Mladú tekvicu si očistíme a vydlabeme z nej jadierka.
Nastrúhame ju na väčšom strúhadle,
osolíme a okoreníme. Medzi tým si na troche oleja pripravíme z kryštálového cukru svetlý karamel,
pridáme posolenú a okorenenú nastrúhanú tekvicu a podusíme. 
Podľa potreby podlejeme trochou vody, dnes som nemusela, tekvička bola mladá a mala vody dosť. Zahustíme hladkou múkou rozmiešanou v mlieku,
chvíľu povaríme a celý prívarok zjemníme sladkou šľahačkou. Necháme prejsť varom a dochutíme na jemno nakrájaným kôprom. Podľa chuti dosolíme, dokoreníme, docukrujeme alebo pridáme kvapku octu (ja ocot nemám moc rada v prívarku).
Podávame s varenými zemiakmi a volským okom, prípadne s duseným mäsom.
ancicka, 21. mája 2011 o 21:42
Tak na toto si počkáme kým dorastie tekvica.Presne takto jú máme radi.
bejaja, 21. mája 2011 o 22:39
práve dnes som ju robila, mladučká a s kôprom, mňam, len sa tak po nej zaprášilo, čo pochutila...
jeka, 22. mája 2011 o 20:45
i ja som tohto roku,nasadila tekvicu,tak si ju urobím,dakujem za receptík,ukladám si do KK
haston, 22. mája 2011 o 22:53
doma u rodičov som jedol tekvicový prívarok len preto, že som musel, teraz ho mám rád. záhradu nemám, ale v lodžii som do veľkého kvetináča posadil tekvicu. potom využijem možno tento recept.
garanco, 23. mája 2011 o 11:08
Tekvicu máme radi. Skúste ju namiesto strúhania nakrájať na kocky 1x1 cm a namiesto šľahačkovej smotany dať kyslú pochúťkovú (manželovi potom stačí iba veľká lyžica, nepotrebuje ani mäso ani vajíčko) :-))
orchidea, 23. mája 2011 o 12:13
Hneď by som si dala.... zbožňujem leto kvôli takýmto zeleninovým jedlám, už aby som mala v záhrade tekvicu, patizón, cukinu....
evanaaa, 23. mája 2011 o 16:24
Už je, mladá malá a drahá, treba počkať,kým zlacnie. Ja si večer zmiašam dokopy kyslú(lahôdkovú) a várovú smotanu a tak ju potom použijem do omáčok, aj do tejto. niekto k nej dáva aj nové zemiačky ( mama tak robievala), počkám si aj ja na ňu, máme radi.
babkamt, 23. mája 2011 o 16:41
aj ja som dnes varila tekvicu - z mrazničky,k tomu perkelt a chlieb,čoskoro bude nová,musím minúť zásoby
duschko, 24. mája 2011 o 09:32
No co, musim pockat. U nas este nieje ani mlada. Ale aj tak sa velmi tesim na nu a k tomu hovadzinka. Mnam.
3sandra3, 21. mája 2012 o 21:30
mňam,,,, teda toto by som si dala aj hneď teraz,,hoci je pol desiatej. Odkladám do kk a určite uvarím.
horalka66, 2. augusta 2012 o 12:25
ada01 veru máš pravdu...dnes som ho robila aj ja-mňamkový je :-) a tebe Elekra ďakujem za receptík :-)
marijanka712, 2. augusta 2012 o 13:24
vynikajúci obedík ja ju jedávám len zo zemiačkami mne tam vadí všetko , môj manžel s perkeltom , ale tohoto roku ju mám všade vysiala sa aj tam kde som nikdy nemala tekvicu je plná zahrady nestačim zberať už neviem čo s nou zajtra sa chystám väčšie množstvo spracovať do mrazničky nastruham dám tak kôpor a zmrazím ja ju pripravujem na cibulkovom základe bez cukru ale skúsim tam frcnúť cukor ako to zmení chuť som zvedavá.
strelka, 13. augusta 2012 o 12:54
Môj prvý tekvicový prívarok a hneď aký vydarený :-) Vynikajúce to bolo, len sa po tom zaprášilo. Nedali sme si vajíčko, ale karbanátok.
rulik, 13. augusta 2012 o 13:02
my ešte využívame aj to vydlabané vnútro, lebo je bohaté na minerálne látky, dáme do menšieho hrnca podľa veľkosti tekvice a chvíľu varíme potom precedíme a vývar použijeme na zeleninovú polievku alebo vychladnuté pijeme od smädu
meddo, 27. augusta 2012 o 21:29
Len taky maly postreh, kto nechce robit tekvicovy puding tak tam urcite na zaciatku nedavajte 1 a uz vobec nie 2 lyzice cukru, cele som to vykydal do toalety, bolo to fakt nechutne. diky za skvely recept :)
sailero, 21. septembra 2012 o 19:05
ja som dala 1 lyzicu trstinoveho cukru a bolo to velmi chutne, vajicka sme roztrepali priamo do privarku a pridali k tomu este opecene parky= CHUTILO.
kuchto, 8. novembra 2012 o 10:08
Dnes som sa rozhodol u nas v restauracii podavat tento privarok . Dam vedet ako uspel :))
Súťaž Maggi Vegga + výsledky súťaže
-Inzercia-
Poznáte ten pocit, keď počas varenia ochutnávate jedlo a stále mu niečo chýba? Tá posledná „ingrediencia“, ktorá by zvýraznila jeho chuť.
Top 12 najlepších polievok - polievky mesiaca
VÝSLEDKY SÚŤAŽE recept mesiac apríl 2013 o najlepšiu polievku od používateľov Varecha.sk, podľa hodnotenia našich návštevníkov.
Recept mesiaca: Súťaž na máj 2013
Portál Varecha.sk vyhlasuje už 3. kolo súťaže o najobľúbenejší recept na určitú tému.
Svetové kuchyne – južné Francúzsko
Predstavujeme vám kuchyňu z dvoch regiónov južnej časti Francúzska: Midi-Pyrenees a Languedoc-Roussillon.
Spoznajte chute Slovenska
na tohtoročnom Slovak Food Festivale
Po roku sa na Bratislavskom hrade opäť začne najväčší piknik v meste – SLOVAK FOOD FESTIVAL, ktorý otvorí brány svojim návštevníkom už po 4. krát. V dňoch 24. – 26. mája 2013 ponúka degustácie, predvádzacie šou, súťaže, ale najmä príjemnú atmosféru a kopec dobrej nálady. Vstup je voľný.
Zemiaky, bryndza, Devín...
V nedávnej televíznej relácii padla anketová otázka o najznámejšom vinohradníckom meste na Slovensku. Zvíťazil Pezinok.
Vyskúšajte MAGGI Veggu
Každá kuchárka má zopár tajomstiev, ktoré si stráži a ktoré patria len do jej kuchyne. Za obľúbenými jedlami vašej rodiny sa skrýva nielen vaša láska k rodine a vareniu, ale aj správna voľba ingrediencií a odhad v ochucovaní. Vyberte si jedinečného pomocníka, ktor vám pomôže s ochutením vašich obľúbených jedál.
Varecháči dnes najviac kupujú:
Bezbolestné zbavenie chĺpkov so zľavami viac ako 60%. Po tejto epilácii zabudnete ako žiletka vyzerá.60% zľava3,80 €