Syrová majonéza
Autor receptu: eruska25
V starších kuchárskych knihách sa dajú nájsť zaujímavé recepty aj keď je tam málo fotiek. V jednej z roku 1977 ma zaujala táto majonéza, vyskúšala som ju a je fakt dobrá.
Postup
- Najprv uvaríme 2 vajíčka na tvrdo. Do mixéra dáme syr, ja som použila črievko, pridáme mlieko, postrúhané žĺtky, soľ, citrónovú šťavu, ocot, cukor, horčicu, olej, korenie a pomixujeme.
- Majonéza je hladká, hustá a nie taká mastná. Hodí sa ako príloha k vaječným jedlám, rybám, hovädziemu, teľaciemu alebo údenému mäsu, do zeleninových šalátov, na prípravu studených mís.
zatvoriť