Švábsky zemiakový šalát s uhorkou

archaa, 18. septembra 2013

Foto: archaa

Šalát sa hodí k pečenému či grilovanému mäsu alebo rybe.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

80-90 minút
príprava

Suroviny

400 g varené v šupke	zemiaky
1 ks	cibuľa
150-200 ml	vývar zeleninový
2 PL	ocot
2 PL	olej slnečnicový
100 g	uhorka šalátová
1 ČL	horčica
	soľ
na ozdobu (nemusí byť)	pažítka nasekaná
	korenie čierne mleté

Postup

1
Uvarené a vychladnuté zemiaky ošúpeme, nakrájame a vložíme do misky.
2
Do menšieho hrnca dáme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme vývar, ocot, olej, horčicu a necháme zovrieť. Odstavíme a zalejeme zemiaky v miske. Osolíme, okoreníme a jemne premiešame.
3
Uhorku umyjeme a nastrúhame na tenké plátky. Pridáme k zemiakom, opäť premiešame a uložíme do chladničky 1hodinu odpočívať .
4
Pred servírovaním môžeme posypať nasekanou pažítkou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lyali

lyali 18. septembra 2013 o 18:40

Milá archulienka,vełmi si ma potešila oboma zemiakovými šalátikm(týmto,aj predošlým).Zemiaky vełmi łúbim a rada skúšam nové obmeny a chute.Mám vyhliadnutý tiež jeden zemiakový šalát s čerstvou uhorkou,ale ukladám aj Tvoj ;-)

@zareaguj

Pekný komentár

archaa

archaa 18. septembra 2013 o 18:44

@lyali : ďakujem a tento ak skúsiš, napíš, budem sa tešiť...

@zareaguj

Pekný komentár

venusa

venusa 18. septembra 2013 o 21:33

Poznam ho tiez, je vyborny a hodi sa naozaj ku kazdemu druhu masa, ba dokonca aj vyprazanemu syru, ci karfiolu. Mam male upravy, struham olupanu uhorku tak, ze ostruham kazdy druhy pas, kvoli supke, aby aj oku hralo a dam za hrst cerstvej petrzlenovej vnate. Pazitkou sa tiez nic nepokazi, no v salate vynikne uhorka. Co najblizsie ho urobim. Dakujem za typ.

@zareaguj

Pekný komentár