Studený boršč / Šaltibarščiai (fotorecept)

Studený boršč / Šaltibarščiai (fotorecept)
Foto: rusaliena
rusalienaRusaliena, 24 ročná žena, Brno / Nováky, recept pridala: 4. mája 2012 22:22Ďalšie jej recepty

Tradičná litovská studená polievka. Nepoznám nič lepšie do sparných letných dní.

Suroviny

6
porcií
20
minút
príprava

Postup prípravy receptu

Nakrájame si repu (zaváranú, alebo varenú) na tenké pásiky, uhorku na malé kocky, cibuľku na kolieska. Poriadne zasypeme kôprom (naozaj ním netreba šetriť).
Studený boršč / Šaltibarščiai (fotorecept) - obrázok 1

Uvaríme tri vajíčka, nakrájame na malé kocky a pridáme k zelenine.
Studený boršč / Šaltibarščiai (fotorecept) - obrázok 2

Zalejeme kefírom (vznike úžasná ružová farba) a pridáme približne 3 dcl vody. Ak je polievka veľmi hustá, pridávame vodu, naopak, ak je riedka, dáme viac kefíru. Pridáme pol kelímka smotany, poriadne osolíme a necháme v chladničke pár hodín odležať.
Studený boršč / Šaltibarščiai (fotorecept) - obrázok 3

Podávame so smotanou a pečenými zemiakmi (hladoš si, samozrejme, musel upiecť aj klobásku:D).
Studený boršč / Šaltibarščiai (fotorecept) - obrázok 4



Páči sa ti tento recept?
Fejsbukni
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči...




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

25 komentárov k receptu
  • hubata, 5. mája 2012 o 07:19
    ííha, zeleninový boršč? Ech, uložím do KK aj keď nemám záhradu, určite raz bude a potom si takúto krásu navarím. Vďaka za recept


  • zdezda, 5. mája 2012 o 07:54
    supeeer, urobím si :-), včera som si tiež robila cviklovú dobrotu, uvarenú, postrúhanú cviklu som zmiešala s postrúhaným, naloženým chrenom a kyslou smotanou pomiešanou s tatrskou(vlastnou) v pomere 1:1. Budem to aj o chvíľu raňajkovať, mňaaam :-)


  • izabella929, 5. mája 2012 o 08:14
    zaujímavý:) pekný recept...)


  • zinnajdha, 5. mája 2012 o 08:17
    To musí byť veľmi fajné. Možno už aj dnes urobím...


  • danculka, 5. mája 2012 o 10:01
    Stojí za vyskúšanie...


  • rusaliena, 5. mája 2012 o 11:43
    @zdezda to znie dobre (aj keď ja by som asi nahradila tatarku, moc ju neľúbim). Dávaš si to na chlebík?


  • julica, 5. mája 2012 o 13:40
    No to je teda super recept. Obsahuje všetko, čo mám rada, kôpor, uhorky, vajce, no najmä cviklu! Nedávno som pikla aj brownies, do ktorého šlo pol kila cvikly, naozaj vydarené.


  • laali, 5. mája 2012 o 15:22
    Tak toto som jedavala na stáži v Lotyšsku, je to fakt mňamka, teším sa keď si ju aj sama spravím :)


  • rusaliena, 5. mája 2012 o 15:38
    @laali áno, polievka sa jedáva aj v Lotyšsku (tam pod názvom aukstā zupa). Lotyši do nej ale často pridávajú varené zemiaky. Mne viac chutí takto s varenými ako prílohou:).


  • rusaliena, 5. mája 2012 o 15:45
    *teda s pečenými:)


  • marianne69, 5. mája 2012 o 17:20
    toto bude vynikajuce,cvikle mam,ze ju mozem rozdavat,bude na buduci tyzden,dakujem


  • frauakbari, 5. mája 2012 o 19:58
    keby som mala v chladničke kefír,uhorku a kôpor tak si ju urobím aj hneď...škoda takto musím čakať na pondelkový nákup...ale už teraz sa teším ako ochutnám :P


  • babav, 5. mája 2012 o 20:44
    Vsetko chutne a zdrave ...bez varenia .Vdaka za tento krasny recept!


  • Reklama (za ňou pokračuje ešte 12 komentárov)
  • rusaliena, 5. mája 2012 o 21:51
    Budem rada, ak všetci napíšete, či vám chutila:)


  • zdezda, 5. mája 2012 o 22:31
    @rusaliena , ja ten môj šalátik jem len tak, alebo k mäsku :-) som všežravec, tak som to zdedila :-))))) tatarku si robím sama doma, mám ju aj tu uverejnenú, pá


  • marianne69, 7. mája 2012 o 18:47
    tak som si spomenula,stale som rozmyslala,kde som to uz videla,,toto si nosila koleginka-Litovka v krabicke na break,recept som nevypytala a som rada,ze si ho tu dala,tlacim a v tyzdni bude...


  • rybarkuchar, 7. mája 2012 o 19:31
    Waw - si ma dostala. Neskromne som si myslel, že o borščoch viem dosť. A ajhľa. Vďaka, určite vyskúšam


  • rusaliena, 8. mája 2012 o 14:50
    ďakujem za pekné komentáre:)


  • milad, 12. septembra 2012 o 20:23
    Konečne som ju našla!!!!! Túto polievku hľadám už asi 13 rokov, vtedy sme boli s dcérou a deckami zo súboru na festivale Ežeru sietuva v Litve. Toto sme tam jedli a veľmi nám chutilo. Ďakujem za receptík!


  • rusaliena, 26. septembra 2012 o 13:09
    @milad tak to som veľmi rada, že som pomohla:)


  • enelyen, 12. októbra 2012 o 15:35
    O tejto polievke som sa dozvedela až toto leto a je super :) ... Len by som chcela dodať, že niektorí Litovci ju robia aj na trošilinku iný spôsob (aspoň tí, s ktorými sme ju robili). A to s postrúhanou repou a varenými zemiakmi. Od tej viac nastrúhanej repy (aj so šťavou/kompótovým nálevom) chytí polievka ešte krajšiu farbu. Smotana sa priamo do polievky nedávala vôbec, len na vrch do taniera ako dekorácia. A môže sa riediť aj mliekom miesto vody.. Ale to sú naozaj len detaily a záleží od toho ako komu chutí :) ...
    A takto vyzerala tá "naša":


  • enelyen, 12. októbra 2012 o 15:35
    [IMG]

    [/IMG]


  • rusaliena, 3. novembra 2012 o 17:23
    krásna farba, naozaj:)


  • gabriele, 21. júna 2013 o 13:15
    vyborna polievocka...osviezujuca...ako vysita do tychto horucav :)



Pridaj komentár:

Prihlás sa prezývkou z Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk:



Nemáš registráciu na Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk? Registrácia

Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Aktuálne súťaže

SÚŤAŽ: Nie je želatína ako želatína!
Veľká noc je náročným obdobím pre každú gazdinku. Dr.Oetker má teraz pre vás dvoch pomocníkov, s ktorými budú vaše jedlá ozdobou sviatočného stola.

TOP 15 - Najlepšie recepty mesiaca marec 2014
Najlepšie recepty mesiaca marec. Pozrite si TOP 15 receptov, ktoré sa vám najviac páčili.

Recept mesiaca: Súťaž na apríl 2014
Aj tento mesiac hľadáme najlepší a najobľúbenejší recept. Vyhlasujeme súťaž, v ktorej víťazí recept uložený počas apríla 2014 do kuchárskych kníh na portáli Varecha.sk najviac krát.


Magazín

Veľká noc v Turecku
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Archaa o Turecku.

Veľká noc v Indii
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. O Indii píše Methi.

Veľká noc v Austrálii
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Dnes od Palokuchki.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 16/2014: Veľkonočná hostina Veľkonočná hostina
Časopis Varecha vo štvrtok 17. apríla 2014 v denníku Pravda.


TOPlist