Naša tatárska omáčka (aj do šalátov)

Name: Naša tatárska omáčka (aj do šalátov)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajce, 1 ks; kyslé uhorky, 2 ks; cesnak, 1 strúčik; horčica, 1 PL; soľ, štipka; mleté čierne korenie, štipka; uhorkový nálev sladkokyslý, 1 dcl; slnečnicový olej, do zhnustnutia

zdezda, 30. marca 2010

Túto omáčku darovávam, samozrejme iba na prianie budúcich obdarovaných, ktorí ju už ochutnali u nás, namiesto bonboniéry či vína :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

10 minút
príprava

Suroviny

1 ks	vajce
2 ks	kyslé uhorky
1 strúčik	cesnak
1 PL	horčica
štipka	soľ
štipka	mleté čierne korenie
1 dcl	uhorkový nálev sladkokyslý
do zhnustnutia	slnečnicový olej

Postup

1
Ak máš ponorný mixér, je to veľmi jednoduché. Vezmi si zaváraninový pohár/7dcl/ naťukni vajce a hoď ho celé surové do pohára. Pridaj do neho pokrájané/aspoň trošku/ ostatné tuhé ingrediencie, koreniny a rozmixuj.
2
Asi po 30 sek. mixovania,/stále mixujeme/ začneš po troške pridávať obľúbený ole,j až do zhustnutia, ktoré očakávaš. Zaváraninový pohár, zatvorený originálnym uzáverom so super omáčkou ti vydrží v chladničke aj 7 dní. No myslím si, že ho použiješ hneď na prípravu mnohorakého šalátu, alebo do pomazániek. Ak máš statický mixér, postup je takmer ten istý, ibaže musíš z mixéru preliať omáčku do nádoby, do chladničky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

gittka

gittka 31. marca 2010 o 10:03

perfiš,určite v sobotu vyskúšam.dík :-)

@zareaguj

Pekný komentár

evusik

evusik 31. marca 2010 o 10:35

výborná vec, hlavne keď sú domáce vajcia. Ja robím podobne len najskôr dám vajce a horčicu a po troške pridávam olej, čiže si spravím základnú majonézu a potom pridám ostatné ingrediencia, ja dávam ešte trochu sardelovej pasty.

@zareaguj

Pekný komentár