Staročeský povidloň fotorecept

Name: Staročeský povidloň (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hrubá, 230 g; tuk, 100 g; voda, 500 ml; soľ, štipka; prášok do pečiva, 1/2 ks; vajička, 5 ks; lekvár slivkový, 150 - 200 g (povidla); smotana šľahačková, 2 ks; cukor vanilkový, 1 ks; cukor práškový, 2 - 3 PL; tvaroh jemný Pilos, 500 g; um, podľa potreby na zriedenie; stužovač šľahačky, 2 ks

mojack, 11. mája 2014

Foto: mojack

... tvarohová plnka je jednoduchá a bez masla. U nás dostal 1+

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

230 g	múka hrubá
100 g	tuk
500 ml	voda
štipka	soľ
1/2 ks	prášok do pečiva
5 ks	vajička
Ďalej potrebujeme:
150 - 200 g (povidla)	lekvár slivkový
2 ks	smotana šľahačková
1 ks	cukor vanilkový
2 - 3 PL	cukor práškový
500 g	tvaroh jemný Pilos
podľa potreby na zriedenie	um
2 ks	stužovač šľahačky

Postup

1
Vodu, soľ a tuk necháme prejsť varom a za stáleho miešania prisypávame muku, až uvaríme hustú kašu. Necháme trochu vychladiť a potom postupne zašľahávame vajíčka, nakoniec prášok do pečiva. Cesto rozotrieme do tenkej vrstvy na 2 plechy vyložené pečiacím papierom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C asi 15 -20 min bez otvárania, až má cesto ružovú farbu a naskočí ako venčeky. Dáme vychladiť.