Špirálky fotorecept

Name: Špirálky (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 32ks porcií
Ingredients: maslo, 22,5 dkg; cream cheese, 22,5 dkg; cukor kryštál, 2 PL; múka hladká, 2 salky; orechy vlašské, 1 salka, posekane; cukor hnedý , 1/2 salky,trstinový; skorica mleta, 1 cl; bielok, 1/1 ks/PL, rozslahany s vodou; cukor kryštál , podla potreby na posypanie

babav, 20. novembra 2010

Foto: babav

Chutne kolaciky zo syroveho cesta . Mozno ich zaradit aj k vianocnemu pecivu. V chlade vydrzia do dvoch tyzdnov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

32ks
porcií

20 minút
príprava

15-20 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
22,5 dkg	maslo
22,5 dkg	cream cheese
2 PL	cukor kryštál
2 salky	múka hladká
Plnka:
1 salka, posekane	orechy vlašské
1/2 salky,trstinový	cukor hnedý
1 cl	skorica mleta
1/1 ks/PL, rozslahany s vodou	bielok
podla potreby na posypanie	cukor kryštál

Postup

1
Potrebujeme:

2
Muku ,zmaknute maslo ,cream cheese , cukor dame do misky a spracujeme na vlacne cesto.

3
Hotove cesto:

4
Rozkrojime ho napoly ,zabalime do folie a odlozime na 30 minut do chladnicky.

5
Pripravime si suchu plnku, zmiesanim nasekanych orechov,hnedeho cukru a skorice .

6
Vajecny bielok vyslahame s polievkovou lyzicou studenej vody a pouzijeme ako spojivo plnky s cestom a na potretie zrolovanych spiralliek pred pecenim.

7
Polovicu studeneho cesta vygulame na vacsi kruh(cim vacsi ,tym budu spiralky krajsie).Potrieme ho vajecnym bielkom a posypeme polovicou plnky.Rozkrojime na 16 rezov a kazdy zrolujeme smerom od kraja ku stredu.

8
Ulozime na plech vystlany papierom na pecenie .Potrieme bielkom a posypeme krystalovym cukrom.Plech vlozime do rury predhriatej na 200 stupnov C.Pecieme doruzova ,15-20 minut.