Slávky v smotanovo krémovej omáčke

Name: Slávky v smotanovo krémovej omáčke
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: mušle slávky, 1500 g ocistene; šalotka banánová, 2 ks; smotana na varenie, 330 ml; víno biele, 150 ml; maslo, 25 g; petržlenová vňať; korenie biele mleté; soľ; olej rastlinný

ethanel, 7. marca 2012

Foto: ethanel

Tento recept je velmi obľúbený a jednoduchý, pamätám keď som ich pripravil po prvý krát a moja manželka sa vyjadrila stručne,, fúuuj tak toto Zobraziť celý popisTento recept je velmi obľúbený a jednoduchý, pamätám keď som ich pripravil po prvý krát a moja manželka sa vyjadrila stručne,, fúuuj tak toto do huby nedám, ved sa to podobá na ... :) ,, stačilo ochutnať a potom otravovala tak často ako sa dalo že by si dala slávky ... fotografie pochadzajú z čias keď som ešte len s fotením začínal teda 3 roky staré odvtedy ma ich nenapadlo fotiť ale keď budú nové fotografie tak ich zmením.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1500 g ocistene	mušle slávky
2 ks	šalotka banánová
330 ml	smotana na varenie
150 ml	víno biele
25 g	maslo
	petržlenová vňať
	korenie biele mleté
	soľ
	olej rastlinný

Postup

1
Slávky očistíme, umyjeme pod studenou tečúcou vodou ,, pri čistení vždy poklepte otvorenou slávkou po stole a ak sa nezačne zatvárat treba ju vyhodiť ,,

2
Na drobno si nakrájame šalotku, speníme ju na masle a oleji, pridáme slávky premiešame, podlejeme asi tak 125ml suchého aromatického vína a dusíme za občastného pretrepania 5 - 10 minút ,, slávky sa musia otvorit ,, neotvorené treba vyhodiť !!!
3
Keď sú slávky podusené pridáme smotanu, korenie, soľ, petržlenovú vnať a prehrejeme ,, nie vrieť ,,vývar by mal chutit a cítit po víne a typickej chuti slávok. Najlepšie podávať s čerstvou horúcou bagetou a bielym vínom ja k ním milujem Sauvignon Blanc ,,Saint Clair ,, Prajem dobrú chuť priatelia ...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

rybarkuchar

rybarkuchar 7. marca 2012 o 15:09

U mňa triafaš do čierneho. Do slávok som sa zamiloval už dávno. Je to fakt úžasná potravina s bohatými možnosťami prípravy. Len tak ďalej.

@zareaguj

Pekný komentár

danculka

danculka 7. marca 2012 o 16:26

No ,to ja práve nemusím,ale rcp nemusí byť zlý....

@zareaguj

Pekný komentár

afataga

afataga 7. marca 2012 o 16:58

Tvoja zena ma pravdu, vyzera to presne tak :-)) ale ja ich mam strasne rada, robievam velmi podobne, ale bez smotany a s trochou cesnaku, u nas to jem bohuzial iba ja, takze robim iba obcas hlavne v lete mi idu na chut, vyskusam podla Teba

@zareaguj

Pekný komentár