Skvelé mandarínkové rezy fotorecept

Postup

1. 1

   bielka slahame so stipkou soli, kym nezacnu beliet. Pridame cukor a slahame, kym su bielka pekne biele, leskle a metlicky zanechavaju stopu. Pridame zltka, zaslahame ich na najnizsom stupni slahaca. Potom pridame orechy, vodu, preslahame.

   
2. 2

   nakoniec uz len rucne vmiesame preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva.

   
3. 3

   Cesto vylejeme na plech ( 30cm x 40cm) vylozeny papierom na pecenie. Pecieme pri 180 stupnoch C 15-20 minut. Ked piskota vychladne, stiahneme z nej papier a vratime spat do plechu.

   
4. 4

   Mandarinky zlejeme a nechame odkvapkat. Do mandarinkovej stavy dolejeme mlieko do celkoveho mnozstva 500 ml. Dobre premiesame, aby sa stava z mandariniek spojila s mliekom. Ja varim puding tak, ze v mlieku si rozhabarkujem puding a za staleho miesania uvarim puding. Tak aspon mam istotu, ze mi neprihori:)

   
5. 5

   Do uvareneho ( velmi husteho) a este horuceho pudingu zaslahame maslo. Dobre rozmiesame a za obcasneho premiesania nechame vychladnut.

   
6. 6

   Medzitym si vymiesame tvaroh s praskovym cukrom.

   
7. 7

   Do vymiesaneho tvarohu v malych mnozstvach zaslahavame ochladeny puding.Po kazdej vrstve dobre preslahame celu masu.

   
8. 8

   Pridame dobre scedene mandarinky a rucne zamiesame. Ten krem je taky fantasticky, ze verte mi, mala som veru dost co robit, aby som ho vkuse neochutnavala:)

   
9. 9

   Hotovy krem nanesieme na upeceny, vychladeny korpus a rovnomerne rozotrieme. Odlozime do chladnicy zachladit.

   
10. 10

    Ked sa zakusok zachladi a plnka stuhne, vyslahame si praskovu slahacku podla navodu a potrieme nou vrch zakusku. Poprasime jemne nastruhanou cokoladou a vratime do chladnicky aspon na tri hodinky.

    
11. 11

    v reze

    
12. 12

    Dobru chut!