Skvelé mandarínkové rezy fotorecept

adkas - fotkaadkas, 18. marca 2012
Skvelé mandarínkové rezy (fotorecept)
Foto: adkas

Skvele mandarinkove rezy. Naozaj. Uzasny pudingovo-tvarohovy krem doplneny mandarinkami na lahkej, nadychanej orechovej piskote a toto vsetko zavrsene slahackovou prikryvkou.

32
porcií
50 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks
200 g
250 g
100 g
2 KL
200 ml vlazna
 stipka
na plnku:
300-350 ml
2 ks
500 g ( u mna Quark)
150-200 g
100 g
2 ks (maly)
okrem toho:
2 ks
300 ml
  na posyp




Postup

  1. 1

    bielka slahame so stipkou soli, kym nezacnu beliet. Pridame cukor a slahame, kym su bielka pekne biele, leskle a metlicky zanechavaju stopu. Pridame zltka, zaslahame ich na najnizsom stupni slahaca. Potom pridame orechy, vodu, preslahame.

    Skvelé mandarínkové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    nakoniec uz len rucne vmiesame preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva.

    Skvelé mandarínkové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto vylejeme na plech ( 30cm x 40cm) vylozeny papierom na pecenie. Pecieme pri 180 stupnoch C 15-20 minut. Ked piskota vychladne, stiahneme z nej papier a vratime spat do plechu.

    Skvelé mandarínkové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Mandarinky zlejeme a nechame odkvapkat. Do mandarinkovej stavy dolejeme mlieko do celkoveho mnozstva 500 ml. Dobre premiesame, aby sa stava z mandariniek spojila s mliekom. Ja varim puding tak, ze v mlieku si rozhabarkujem puding a za staleho miesania uvarim puding. Tak aspon mam istotu, ze mi neprihori:)

    Skvelé mandarínkové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do uvareneho ( velmi husteho) a este horuceho pudingu zaslahame maslo. Dobre rozmiesame a za obcasneho premiesania nechame vychladnut.

    Skvelé mandarínkové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Medzitym si vymiesame tvaroh s praskovym cukrom.

    Skvelé mandarínkové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Do vymiesaneho tvarohu v malych mnozstvach zaslahavame ochladeny puding.Po kazdej vrstve dobre preslahame celu masu.

    Skvelé mandarínkové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pridame dobre scedene mandarinky a rucne zamiesame. Ten krem je taky fantasticky, ze verte mi, mala som veru dost co robit, aby som ho vkuse neochutnavala:)

    Skvelé mandarínkové rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Hotovy krem nanesieme na upeceny, vychladeny korpus a rovnomerne rozotrieme. Odlozime do chladnicy zachladit.

    Skvelé mandarínkové rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Ked sa zakusok zachladi a plnka stuhne, vyslahame si praskovu slahacku podla navodu a potrieme nou vrch zakusku. Poprasime jemne nastruhanou cokoladou a vratime do chladnicky aspon na tri hodinky.

    Skvelé mandarínkové rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    v reze

    Skvelé mandarínkové rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Dobru chut!

    Skvelé mandarínkové rezy (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

cica2
samé lákavé dobroty, krásne rezy....kk :-))
zdenkas
veľmi pekný koláčik,mám rada tieto ľahučké plnky.Dík za rcp.Ukladám kk
ancicka
Fajnový zákusok.Ked dávaš fotopostup,tak si za receptom napíš vždy do zátvorky (fotorecept).
lia66
Nádherne sa Ti podaril-úžasný!!!
medovnicek
tak a už som si myslela, že koláčik mám vybraný a tu zasa ďalší skvelý kúsok od teba, už aj odkladám ďalší receptík od teba
adkas
dakujem velmi pekne za mile komentariky. Som potesena , ze vas zakusok zaujal. @ancicka vdaka za upozornenie, uz som dopisala aj pri vsetkych ostatnych trceptoch:))
maartina
upečený, zjedený, bol výýýborný ...trochu s malými zmenami: v ceste mandle, v plnke zlaté klasy, mandarinky a ananas a na záver čerstvá šľahačka :)
lyali
Joj, upiekla som ho na dnes a bol skvelý. Podaril saaa, fajný ľahučký koláčik. :-)
1x volt
jajaem
No, priatel rad mandarinkove takze ukladam a cez vikend peciem :) potom napisem :)
jajaem
Tak som ich robila, je to vynikajúci zákusok. Svieža mňamka, no a dlho sa u nás neohrial :D Všetci koštovníci chválili. Ďakujem za skvelý recept
bibia1
vyzerá neskutočne, toto isto urobím - milujeme šľahačkové zákusky
hviezdickaz
@adkas- ahoj,robila som tento kolacik teraz cez vikend a musim povedat,ze ta plnka ma ktovieako neoslnila ked som ju pripravovala... ked vsak kolacik stuhol ( a je pravda,ze cim dlhsie,tym lepsie ) , tak bol naozaj vyborny ... robila som ho s obycajnou slahackou,nie praskovou (s tou nemam bohvieake skusenosti :D ) ... a je straaaasne syty ... ale navsteva si velmi pochvalovala,takze urcite ho budem robievat aj nadalej :)))
zhuzhu
Napečené,zjedené. No,príliš dlho neoddychoval v chladničke. Dobrota!!!
sara8
Tento recept naozaj nemá chybu. Od cesta až po plnku. Stal sa zlatým klincom tohtoročných veľkonočných sviatkov v našej rodine. Použila som čerstvú šľahačku.
violeta
Tak táto kombinácia sa aj mne páči, určite ho vyskúšam. Ďakujem za nájdenie receptu @sara8




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia