Škoricovník fotorecept

Postup

1. 1

   100g kryštálového cukru upáliť na karamel.

   
2. 2

   Pridať 2dcl horúcej vody (nesmú zostať hrčky) a necháme vychladnúť.

   
3. 3

   5 vajec odvážiť(aj so škrupinami), koľko budú vážiť, tak toľko treba odvážiť cukru a múky (na fotke mi zachytilo len tri vajcia, ale bolo ich 5 a vážili 292g, tak toľko som navážila aj práškového cukru a múky)

   
4. 4

   Žĺtky vyšlaháme s cukrom a pridáme lyžičku mletej škorice.

   
5. 5

   2dcl oleja

   
6. 6

   Karamel

   
7. 7

   Múku s kypriacim práškom.

   
8. 8

   Vyšlahaný sneh.

   
9. 9

   Kto chce môže si cesto rozdeliť a upiecť dva pláty (ja som cesto nerozdelovala) Cesto vylejeme na plech ( ja som dávala s rozmerom36x26 vyložený papierom na pečenie a upečieme (plynová rúra: 3 stupeň) tých 40-45 minút...treba skúšať špajdlou.

   
10. 10

    Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku, stiahneme papier a necháme vychladnúť.

    
11. 11

    Zatiaľ si spravíme plnku. 1/2 litra rozdelíme, zbytok mlieka dáme variť a do zvyšného mlieka dáme zlatý klas a 2 polievkové lyžice hladkej múky a uvaríme hustý krém, ktorý necháme potom vychladnúť.

    
12. 12

    Maslo vymiešame s cukrom.

    
13. 13

    Vychladnutý puding vmiešame do masla a nakoniec dobre vyšľaháme.

    
14. 14

    Okraje cesta orežeme a cesto rozdelíme na polovicu.

    
15. 15

    A kedže bolo dosť vysoké, ešte takto som prekrojila.

    
16. 16

    A natrieme plnku na prvý plát.

    
17. 17

    Na druhý.

    
18. 18

    Na tretí (alebo ak bude cesto nižšie tak stačí medzi dva pláty dať plnku a trochu plnky si necháme na vrchný plát)

    
19. 19

    Dáme štvrtý plát, natrieme plnkou a posypeme nastrúhanou čokoládou alebo dáme nasekané pražené orechy)

    
20. 20

    Dáme stuhnúť do chladničky, potom prekrojíme na polovicu.

    
21. 21

    Prekrojíme na väčšie obdĺžniky a ešte na trojuholníky (alebo podľa svojej fantázie, kto ako chce)

    
22. 22

    Prajem dobrú chuť!