Škoricová panna cotta s čučoriedkami fotorecept

Postup

1. 1

   Do hrnca dáma čučoriedky, kôru a šťavu z jednej limetky.

   
2. 2

   Pridáme cukor, vodu a škoricu. Varíme na slabom plameni, kým čučoriedková zmes nezačnie vrieť.

   
3. 3

   Počas varenia si necháme naboptnať želatínu. (želatínu zmiešame s 3 až 5 lyžicami vody)

   
4. 4

   Pripravenú želatínu vmiešame do uvarených čučoriedok (celá sa musí rozpustiť). Zmes necháme trošku vychladnúť. Následne ju rozdelíme do pohárikov, ktoré dáme do chladničky na dve až tri hodiny.

   
5. 5

   Po uplynutí dvoch až troch hodín si pripravíme smotanu - do hrnca dáme smotanu, celú škoricu a kryštálový cukor. Varíme na miernom ohni pokiaľ smotana nezačne vrieť.

   
6. 6

   Kým sa smotana varí, pripravíme si želatínu ako predtým.

   
7. 7

   Želatínu vmiešame do uvarenej smotany. Smotanu nalievame do pohárikov na už stuhnutú čučoriedkovú vrstvu. Uložíme do chladničky na aspoň 3 hodiny.

   
8. 8

   Dobrú chuť :)