Šalát z tortelín, sladkých zemiakov a tekvice s petržlenovým pestom

Name: Šalát z tortelín, sladkých zemiakov a tekvice s petržlenovým pestom
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 -3 porcie
Ingredients: tortellini, cca 200 g; sladke pecene zemiaky, cca 150 g; tekvica tvrda pecena, cca 150 g; paradajky v oleji polosuche , 3 ks; sol,mleté čierne korenie; pesto petrzlenove; petržlenová vňať, hrst; olivovy olej panensky, 2 lyzice; cesnak, 1 strucik; parmezán strúhaný, 1 lyzica; sol,mleté čierne korenie; piniove oriesky, 1 lyzica

2010, 15. apríla 2010

Šalát z tortelín, sladkých zemiakov a tekvice s petržlenovým pestom

Foto: 2010

Uz sa mi bude snivat o tekvici a sladkych zemiakoch ale zasoby uz skoncili. Takze z vecere tortelini pomene na salad s pecenou tekvicou sladkymi Zobraziť celý popisUz sa mi bude snivat o tekvici a sladkych zemiakoch ale zasoby uz skoncili. Takze z vecere tortelini pomene na salad s pecenou tekvicou sladkymi zemiakmi v petrzlenovom peste.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2 -3
porcie

20 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

cca 200 g	tortellini
cca 150 g	sladke pecene zemiaky
cca 150 g	tekvica tvrda pecena
3 ks	paradajky v oleji polosuche
	sol,mleté čierne korenie
	pesto petrzlenove
hrst	petržlenová vňať
2 lyzice	olivovy olej panensky
1 strucik	cesnak
1 lyzica	parmezán strúhaný
	sol,mleté čierne korenie
1 lyzica	piniove oriesky

Postup

1
Zvysne uvarene torteliny zo vcerajsej vecere pomiesame s upecenymi sladkymi zemiakmi a upecenou tekvicou v trube.Primiesame na drobno nakrajane paradajky v oleji. Pripravime si nakrajanu petrzlenonu vnat , nakrajany strucik cesnaku a lyzicu parmezanu vlozime do mixeru posolime pokorenime a pridavame olivovy olej .Ked je pesto skoro hotove pridame lyzicu piniovych orieskov a rychlo premixujeme ale tak aby nam stale ostali male kusky orieskov.
2
Polejeme pripavenu salatovu zmes petrzlenovym pestom poriadne premiesame posolime pokrenime podla chuti, ja mam rad aj s trochou citronovej stavy.A mame lahky obed .