Ríbezľový lekvár s pudingom

Name: Ríbezľový lekvár s pudingom
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: ríbezľová šťava, 2 l; zlatý klas - krémový prášok, 2 ks; Pektogel, 2 ks; cukor, 2 kg

evelin1968, 14. júna 2011

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 l	ríbezľová šťava
2 ks	zlatý klas - krémový prášok
2 ks	Pektogel
2 kg	cukor

Postup

1
Ríbezľovú šťavu varíme 10 minút s 1,5 kg cukru. Potom pridáme zvyšok cukru aj s ostatnými prísadami a varíme 7 minút. Horúce lejeme do pripravených zavaracích pohárov.Po vychladnutí, zatvoríme viečka a sterilizujeme 20 min. Je výborný na vianočné zliepané pečivo.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

baboja

baboja 15. júna 2011 o 08:26

Je to velmi zaujimavy receptik.Urcite vyskusam.Len nemam predstavu co s tym spravi Zlaty klas.

@zareaguj

Pekný komentár

ancicka

ancicka 15. júna 2011 o 09:01

Ríbezle obsahujú veľa vody, tak asi aby zahustil zlaty klas,ale aj pektogel,zahusťuje.Ja varím v miskách postupne ,takže sa voda počas varenia odparí.Je to síce zdlhavejšie ale lekvár je lepší.Mne raz kamarátka povedala,že ona rada varí s pektogelom,lebo aj z vody sa uvarí lekvár a nenarobí sa toľko.

@zareaguj

Pekný komentár