Rebarborový koláč

Name: Rebarborový koláč
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 140 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: med, 2 PL; maslo, 180 g; žĺtok vaječný, 1 ks; mlieko, 3 PL; soľ, štipka; múka hladká, 250 g; rebarbora, 200 g; cukor kryštálový, 2 PL; škrob kukuričný, 2 PL; smotana na šľahanie, 360 ml; vajce, 2 ks celé; škorica, 2 ČL; med, 2 PL

kejtuska5, 26. septembra 2015

Foto: kejtuska5

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

80 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
2 PL	med
180 g	maslo
1 ks	žĺtok vaječný
3 PL	mlieko
štipka	soľ
250 g	múka hladká
Plnka:
200 g	rebarbora
2 PL	cukor kryštálový
2 PL	škrob kukuričný
360 ml	smotana na šľahanie
2 ks celé	vajce
2 ČL	škorica
2 PL	med

Postup

1
Suroviny na cesto spolu zmiešame a vypracujeme. Cesto uložíme na cca 20 minút do chladničky.
2
Rebarboru ošúpeme a nakrájame na kocky. Vložíme do hrnca, pridáme cukor a povaríme asi 10 minút
3
Formu o priemeru cca 30 cm vymastíme a vysypeme múkou
4
Cesto vyvaľkáme a prenesieme do formy- popicháme vidličkou
5
Na cesto pridáme uvarenú rebarboru. Ja som koláč doplnila i mrazenými ríbezlami
6
Smotanu, kukuričný škrob, dve vajcia a dve lyžice medu zmiešame mixérom a následne túto hmotu vylejeme na rebarboru
7
Koláč pečieme asi hodinu pri teplote 180 st.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kukulienka71

kukulienka71 27. septembra 2015 o 08:12

krehké cesto so smotanovou plnkou je výborné, ešte rebarbora a ríbezle v tom, ukladám, páčia sa mi takéto. Zvyknem počas pečenia zakryť vrch alobalom, aby sa nespálil, keď sa dlho pečie. Tu netreba?

@zareaguj

Pekný komentár

kejtuska5

kejtuska5 27. septembra 2015 o 08:15

Kludne mozete, ja som ho piekla celu hodinu a vysledok je ako na obrazku- i ked hnedsi, ale vobec nebol spaleny, treba sledovat :)

@zareaguj

Pekný komentár