Pudingovo - stracciatellový tortový rez
Stacy77777, 43 ročná žena, Kysucké Nové Mesto, recept pridala: 15. júla 2012 20:22Ďalšie jej receptyKonečne voľný víkend bol v znamení zavárania ovocia, varenia džemov a sirupov...Ale nakoľko prišla na víkend domov dcérka, ako by to bolo bez zákuska. Tak sme vymýšľali dve.
- 5 ks vajcia
- 150 g polohrubá múka
- 150 g práškový cukor
- 1 lyžica kakaový prášok
- 0,5 ks kypriaci prašok do pečiva
- Pudingová plnka:
- 0,5 l mlieko
- 2 ks banánový puding
- 2 lyžice kryštálový cukor
- 1 ks vanilkový cukor
- 1 ks vajce
- Stracciatellová plnka:
- 1 ks smotana na šľahanie 30 %
- 1 ks kyslá smotana
- 1 ks tvaroh mäkký
- 2 ks smeta fix ztužovač
- 2 lyžice práškový cukor
- 50 g horká čokoláda
- 1 ks vanilkový cukor
- Ďalšie suroviny:
- 100 g piškóty
- 1 dcl káva
- 1 ks mandarínkový kompót
- 1 ks želatína žltá
- 250 ml voda
- 1 lyžica kryštálový cukor
porcií
minút
príprava
minút
na 180 °C
Postup receptu
Bielka vyšľaháme, postupne pridávame žĺtka, práškový cukor, polohrubú múku s kypriacim práškom. Cesto natrieme na plech, vystlaný papierom na pečenie a upečieme na 180 stupňoch. Po upečení zvinieme na roládu. Po vychladnutí natrieme džemom,ja som dala ríbezľový a rozkrájame.
Uvaríme si puding, ja som použila banánový. Do mlieka s rozmiešaným práškovým pudingom som rozhabarkovala jedno žĺtko. Z bielka vyšľaháme sneh a vmiešame do ešte horúceho uvareného pudingu.
Rozkrájanými kolieskami rolády vystelieme tortovú formu, ja som použila s priemerom 24cm.
Pudingovú plnku natrieme na roládové kúsky. Na puding uložíme zvyšné kúsky rolády, ostatok vyložíme piškótami namáčanými v káve.
Na druhú plnku si vymiešame šľahačku so ztužovačmi, pridáme kyslú smotanu, potom tvaroh a cukor s vanilkou. Do plnky pridáme na drobné kúsočky nasekanú horkú čokoládu.
Natrieme na vrstvu piškót. Uvaríme si želatínu, ja som použila žltú. Medzi tým si dozdobíme povrch. Použila som opäť piškóty a mandarínkový kompót. Zalejeme vychladenou želatínou.
Necháme ztuhnúť v chladničke, nám sa konečne raz podarilo cez noc. 
Prajem dobrú chuť !
Páči sa ti tento recept?18 komentárov k receptu
medulienka122, 15. júla 2012 o 20:59
no žienky, vy tu dávate samé super recepty - dá sa tu vôbec nepribrať?:-)) to je krása, lahodí oku a určite aj jazýčku
martamm, 15. júla 2012 o 21:02
Nádherná, páči sa mi z tej rolády, hneď by som si kúsok dala, ukladám...
izabella929, 15. júla 2012 o 21:17
dosť veľa práce, ale výsledok určite stojí za to.-))) krásna, nádherná.-))
dorisa, 15. júla 2012 o 22:10
Veľmi pekný koláčik, ......no, idem si dať svojich nebeských rezov, lebo prišla "mlsná" na mňa:)
mataliptak, 16. júla 2012 o 11:45
noooo toto je veru , že fajnovučké ... sú tam samé výborné veci .... mňaaam ukladám ... velmi krásny tortový rez ...- Diskusia pokračuje aj pod reklamou. Po reklame vás čaká ešte 8 komentárov.
cica2, 16. júla 2012 o 13:48
a krásne ste to vymysleli! :-))...pozerám že rolády Ti už idú výborne, chválim, si šikuľka, teda obidve :-)
ancicka, 16. júla 2012 o 13:55
Takáto osviežujúca a chutná v tomto horúcom počasí ,tak to je výborne.
sneica, 17. júla 2012 o 17:16
krasna a svieza torticka....ten bananovy puding v torte musi byt super...kk
Skrátená linka receptu do SMS-ky
alebo na diktovanie do telefónu:
Pudingovo-smotanový koláč (fotorecept)
Pudingovo- tvarohový koláč s ovocím zdobený čokoládou
Pudingovo-smotanový koláč z nebíčka 
Pudingovo-tvarohové rezy
Pudingovo-piškótový koláč na lístkovom ceste (fotorecept)
Súťaž Maggi Vegga + výsledky súťaže
-Inzercia-
Poznáte ten pocit, keď počas varenia ochutnávate jedlo a stále mu niečo chýba? Tá posledná „ingrediencia“, ktorá by zvýraznila jeho chuť.
Top 12 najlepších polievok - polievky mesiaca
VÝSLEDKY SÚŤAŽE recept mesiac apríl 2013 o najlepšiu polievku od používateľov Varecha.sk, podľa hodnotenia našich návštevníkov.
Recept mesiaca: Súťaž na máj 2013
Portál Varecha.sk vyhlasuje už 3. kolo súťaže o najobľúbenejší recept na určitú tému.
Osviežte sa pivami s nádychom letných dní
-Inzercia-
Dodržiavať pitný režim je nutné vždy, no v teplé jarné a letné dni si telo akoby samo pýtalo osviežujúci nápoj. Ak hľadáte drink, ktorý Vám spestrí chvíle oddychu a pomôže zabudnúť na všetky problémy, skúste niektoré z ochutených pív zo sortimentu spoločnosti Lidl.
Kurča v marináde
Opäť sa máme venovať hydinovému mäsu. Nie húske, nie kačke, ale, akože inak, tomu najbežnejšiemu. Kurča takým polotovarom určite je.
Svetové kuchyne – južné Francúzsko
Predstavujeme vám kuchyňu z dvoch regiónov južnej časti Francúzska: Midi-Pyrenees a Languedoc-Roussillon.
Spoznajte chute Slovenska
na tohtoročnom Slovak Food Festivale
Po roku sa na Bratislavskom hrade opäť začne najväčší piknik v meste – SLOVAK FOOD FESTIVAL, ktorý otvorí brány svojim návštevníkom už po 4. krát. V dňoch 24. – 26. mája 2013 ponúka degustácie, predvádzacie šou, súťaže, ale najmä príjemnú atmosféru a kopec dobrej nálady. Vstup je voľný.
Varecháči dnes najviac kupujú:
Laserová refrakčná operácia očí novým špičkovým excimerovým laserom a k tomu značkové slnečné okuliare. Odstraňovanie krátkozrakosti, ďalekozrakosti a astigmatizmu oboch očí metódou Non Touch alebo LASEK.25% zľava675 € 
Fantastických 30 receptov na výborné koláče z čerstvého ovocia a mladej zeleniny, ktoré pripravila aj Mariana Kozelková, cukrárka hotela Alexandra v Púchove, už v piatok 24. mája v denníku Pravda.
Čínska kuchyňa
Francúzska kuchyňa
Indická kuchyňa
Maďarská kuchyňa
Mexická kuchyňa
Slovenská kuchyňa
Talianska kuchyňa
Viac
Jarné recepty
Fašiangy - recepty
Veľkonočné recepty
Letné recepty
Jesenné recepty
Vianoce recepty
Zimné recepty
Viac
Bezlepková diéta
Delená strava
Histamínová intolerancia
Jedlá pre deti
Pre diabetikov
Vegánske jedlá
Vegetariánske jedlá
Viac