Pšenica s kuracím mäsom na víne fotorecept

Postup

1. 1

   Namočenou nebo naklíčenou pšenici uvaříme v papiňáku (doba vaření asi 30 - 40 min). Zcedíme a přendáme do hlubšího pekáčku nebo zapékací nádoby s poklicí. Osolíme, opepříme a promícháme.
2. 2

   Zalijeme cca 1 dcl bílého vína.
3. 3

   Na pšenici položíme několik plátků másla a větvičku nebo pár menších, rozmarýnu (tymiánu). Poslední položíme kuřecí maso které také osolíme a opepříme. Stehna nebo stehenní kousky jsou štavnatější a chutnější, dietnější jsou stehenní řízky nebo prsní.
4. 4

   Celé zalijeme ne velkým množstvím smetany na vaření nebo Tatry (používám hustou, výbornou, sojovou Gran Cucina) Přiklopíme a pečeme cca 45 - 50 min při 160°C . Záleží na troubě. Maso pustí šťávy dost, není potřeba podlévat.

   
5. 5

   Když je maso měkké, odklopíme a dopečeme aby mělo kůrčičku (foto) Pokud chceme plnit dýni, dáme na pšenici pouze kousky masa . Chuť je jemná, jídlo voňavé a lahodné. Servírujeme buď samostatně nebo v dýni.

   
6. 6

   Pšenici lze samožřejmě nahradit i hrachem, čočkou nebo fazolema.