Prekladaná jablková štrúdľa

Name: Prekladaná jablková štrúdľa
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: cesto lístkové, 500 g domáce s tukom; mak, 200 g; jablká, 10 ks strúhané; hrozienka, 100 g; šťava citrónová, 6 PL; škorica, 4 PL; cukor krystálový, 8 PL; olej hroznový, 100 ml; bielok, 1 ks; cukor práškový, 2 PL; strúhanka, 4 PL

sweetlaab, 1. februára 2016

Foto: sweetlaab

Pri príprave tejto štrúdle sme použili domáce tukové lístkové cesto použitím vzorom prekladania cesta, ktorý klasickej štrúdli pridá zaujímavú štruktúru. Jablkovú plnku môžeme ochutiť Zobraziť celý popisPri príprave tejto štrúdle sme použili domáce tukové lístkové cesto použitím vzorom prekladania cesta, ktorý klasickej štrúdli pridá zaujímavú štruktúru. Jablkovú plnku môžeme ochutiť makom alebo tvarohom. Viac na http://danieladanaphotographer.blogspot.sk/2016/02/interlaced-apple-strudel- prekladana.html

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

60 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g domáce s tukom	cesto lístkové
200 g	mak
10 ks strúhané	jablká
100 g	hrozienka
6 PL	šťava citrónová
4 PL	škorica
8 PL	cukor krystálový
100 ml	olej hroznový
1 ks	bielok
2 PL	cukor práškový
4 PL	strúhanka

Postup

1
Pripravíme lístkové cesto (postup na mojom blogu http://danieladanaphotographer.blogspot.sk/2016/02/interlaced-apple-strudel-prekladana.html).
2
Rozvaľkáme plát cesta na doske, použijeme hladkú múku ak sa cesto lepí,
3
Pokvapkáme olejom a po dĺžke v strede posypeme pomletým makom, potom cukrom, pokvapkáme olejom.
4
Posypeme jablkami, hrozienkami, citrónovou šťavou, cukrom, škoricou, strúhankou, pokvapkáme olejom.
5
Kraje cesta porežeme na pásy a preložíme tak, aby sme uzavreli štrúdľu, podľa obrázka.

6
Prenesieme na pomastený plech, potrieme bielkom, pečieme 15 min. pri 200 °C, potom 40 - 50 min. pri 180 °C, alebo do hnedo zlatista, potom posypeme práškovým cukrom a pred podávaním pokríjame.
7
Prípravu a fotky tvarohovej štrúdle si pozrite na našom blogu http://danieladanaphotographer.blogspot.sk/2016/02/interlaced-apple-strudel-prekladana.html

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 1. februára 2016 o 17:40

veľmi krásna štrúdľa.-)

@zareaguj

Pekný komentár

haji

haji 1. februára 2016 o 17:55

Moc krásný štrúdl, zkusím Vaše těsto a dám i mák. Léta takto štrúdl balím a vždy mám velký úspěch! Nahoře nepotírám ničím, někde jsem četla, že to může "zarazit" vyskočení těsta. Návštěvám podávám posypané cukrem, pro sebe cukrovat nemusím. Záleží na zvyku. Děkuji za recept, nadělal mi chutě!!

@zareaguj

Pekný komentár

1x radost