Pomarančovo-mandľový koláč

Name: Pomarančovo-mandľový koláč
Prep time: 120 min
Cook time: 45 min
Total time: 165 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: pomaranče celé veľké, 2 ks; mandle mleté, 200 g; cukor kryštálový, 200 g; vajcia celé, 6 ks; prášok do pečiva, 1/2 alebo 1 bal

momi, 12. septembra 2013

Foto: momi

V jesenných a zimných dňoch tento voňavý netradičný koláč určite poteší všetky zmysly. Veľmi jednoduchý a bez použitia múky. Odradiť môže čas prípravy, ale Zobraziť celý popisV jesenných a zimných dňoch tento voňavý netradičný koláč určite poteší všetky zmysly. Veľmi jednoduchý a bez použitia múky. Odradiť môže čas prípravy, ale v skutočnosti je to šup šup, iba varenie pomarančov zaberie nejaký ten čas. Recept je od kamarátky Eriky, asimilovanej Londýnčanky slovenského pôvodu, okrem iného vynikajúcej cukrárky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

120 minút
príprava

45 minút
na 200 °C

Suroviny

2 ks	pomaranče celé veľké
200 g	mandle mleté
200 g	cukor kryštálový
6 ks	vajcia celé
1/2 alebo 1 bal	prášok do pečiva

Postup

1
Pomaranče aj so šupkou povarte vo vode do úplného zmäknutia (cca 2 hodiny, ideálne je použiť chemicky neošetrené pomaranče). Po uvarení vyberte z vody a roxmixujte ponorným mixérom na kašu.
2
Do pomarančovej kaše vmiešajte ostatné ingrediencie. Predhrejte si trúbu na 200 C. Cesto vylejte na vymastený a múkou vysypaný plech (okrúhla forma). Pečte cca 45 minút (podľa potreby znížte teplotu).
3
Po vychladnutí polejte vašou obľúbenou polevou - klasickou čokoládovou; čokoládovou ganache, polevou z bielej čokolády alebo polevou z citrónovej a pomarančovej šťavy a práškového cukru.