Plnená panenka s mletým a udeným mäsom pečena na dubákoch.

Autor receptu: hubarka35

Zostalo varené udené mäsko,čo s tym a v mrazaku okrem bravč.panenky a pol kila mleteho mäsa nebolo už nič viac,pre troch chlapov z každeho malo-tak ma napadlo že to naplnim....

8
porcií

15 minút
príprava

1hod minút
na 170 °C

Suroviny

300-400g bravčová panenka
500g mlete bravčové mäso
1ks cibuľa
2-3ks (2-dňové) rožky
2ks surové vajcia
,sol korenie čierne mleté
horčica plnotučná
,struhanka na pekač olej
100g -vopred namočené dubáky
plnka:
200g udené mäso
2-3ks natvrdo vajce

Postup

Rožky pokrajame namočime pridáme maso,pkrajanu cibulu,korenie,sol,vajcia a zmiešame.
panenku vyklepeme,posolime,potrieme horčicou.
rovnomerne natrieme mletym masom,poukladame do stredu udene mäso a varene vajcia.
zrolujeme uložime na pekač vymasteny a vysypaný struhankou,vrch som potrela ešte horčicou,prikryla alobalom a dala piect.po pol hodine pečenia som alobal dala dole a posypala dubakmi-aj okolo rolky.Ako prilohu som zvolila zemiakovu kašu dvoch farieb-jedna je z paradajkovým pretlakom a kapustovo-mrkvový šalatik.