Pizza z morských príšer

Name: Pizza z morských príšer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: muka polohr. , 2 hrnceky; sol , 1 lyzicka; cukor, 1 lyzicka; kvasnice sacok, 10 g; olej olivovy, 4 lyzice; voda podľa potreby; hrebenatky, 4 ks; Tigrie krevety , 6 ks; musle, 6 ks; kalamáre očistené, 150 g; paradajkový pretlak, 150 ml; cesnak , 1 strucik; bazalka sušená, 1 lyzica; paprika mletá udena (pimenton); korenie cayenské; mozzarella , 150 g; cerstve bylinky na ozdobu

2010, 13. mája 2010

Foto: 2010

Pred par dnami ma tu na vareche provokovali s bryndzovymi haluskami. Pre nas vonku nedostupnymi. Tak tu je na oplatku taka "obycajna pizza", z Zobraziť celý popisPred par dnami ma tu na vareche provokovali s bryndzovymi haluskami. Pre nas vonku nedostupnymi. Tak tu je na oplatku taka "obycajna pizza", z morskych potvor, ktore si len tak kupite cerstve v pristave a nahadzete na pizzove cesto.... Takze pizza s hrebenatkami, muslami, tigrimi krevetami a kalamarami. PS: Tato pizza je tzv. americky styl , surovin je dost tak sa nesetri a da sa viac vsetkeho.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

20 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

2 hrnceky	muka polohr.
1 lyzicka	sol
1 lyzicka	cukor
10 g	kvasnice sacok
4 lyzice	olej olivovy
	voda podľa potreby
4 ks	hrebenatky
6 ks	Tigrie krevety
6 ks	musle
150 g	kalamáre očistené
150 ml	paradajkový pretlak
1 strucik	cesnak
1 lyzica	bazalka sušená
	paprika mletá udena (pimenton)
	korenie cayenské
150 g	mozzarella
	cerstve bylinky na ozdobu

Postup

1
S muky susenych kvasnic ( u nas sa tazko kupia cerstve) soli , cukru par lyzic oleja a vody si vypracujeme cesto. Odlozime kym sa zvacsi na dvojnasobne a "zrazime" ho dolu. Rozvalkame na potrebnu velkost a prenesieme na naolejovenu pizza formu. Tym ze pridavame ovela viac surovych prisad ako na tradicnu pizzu a nechceme aby cesto bolo mokre a nedopecene. Na formicke ho najpr do pichame vydlickou a dame ho "predpiect " na cca 3 minuty.
2
V malej panvici si na troske olivoveho oleja spenime pretlaceny cesnak, pridame taliansky rozrobeny paradajkovy pretlak ochutime solou korenim a susenou bazalkou. Na pizzu rozotrieme zlahka ochutenu paradajkovu stavu. A tym ze je americka, dame stedre na hrubo nastruhanu mozzarellu.
3
Morske potvory su vybrate tak, ze sa velmi lahko pripravia su rychlo hotove. Kalamari ocistene, ostrym nozom vrchu cast ponarezavame do malych kosostvorcov a nakrajame na kocky. Musle vyberieme, ocistime a davame cele na pizzu. Hrebenatky , ked nevieme ako sa do nich "dobit", tak nam ich ked poziadame otvoria vycistia ostane len cisty kus maska.Zalezi od velkosti ale ja som ich rozkrojil po vyske na 3 na tri kolecka. Tigrie krevety ocistime a odzilkujeme ( lepsie vybrat mensie).
4
Rovnomerne si poukladame ( striedame ) krevety , hrebenatky , musle, kalamari aby sa kazdemu uslo vsetkeho na jeho kusku. Pokorenime udenou mletou paprikou (pimenton) a mi sme este dali trochu "smrncu" okorenili sme cayenskym mletym korenim, na zaver este 'postrasime" panenskym olejom.Pecemie , to je zlozita odpoved, lebo domace rury nie su navrhnute na pizzu a zalezi ako ruru mame. V tomto pripade sme piekli najprv zakryte Alu. foliou. a potom sme prepli na grill na cca.3-4 minuty zapiect a roztopit syr. A spraskame hned....

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sjuz

sjuz 13. mája 2010 o 10:26

No, takúto by som si dala:) - ale samozrejme, ako vravíš - len z čerstvých surovín, mrazené - to nie je ono..:(, ale keď už nič iné nie je...
Inak, tá pizza je "S morskými príšerami" asi, nie "Z morských príšer" ...však :)) Na tej úžasnej fotke to však nemení nič...:)!

@zareaguj

Pekný komentár

michsamant

michsamant 13. mája 2010 o 11:00

Aka "obycajna pizza" :))) mnam

@zareaguj

Pekný komentár

cistinka

cistinka 13. mája 2010 o 11:03

hmmm...vyzerá úžasne, lenže ja príšery neľúbim..........žiadne! Ale poznám vo svojom okolí kopu ľudí, čo by mi vybozkávali ruky, keby som im ju spravila...Krásna fotka :-)))

@zareaguj

Pekný komentár