Pizza s chorrizom

Name: Pizza s chorrizom
Prep time: 120 min
Cook time: 12 min
Total time: 132 min
Yield: 2-4 porcie
Ingredients: múka hladká, 2,5 hrnčekov; teplá voda, 1 hrnček; cukor, 1 čl; soľ, 1 čl; droždie čerstvé; paradajky v konzerve, 2 ks; oregano čerstvé, 1 hrsť; cesnak, 5 strúčikov; olivový olej, 2 PL; mozzarella, 2 ks; serano šunka, alebo proscuttio, 10 plátkov; chorizo, alebo iná klobáska, 2 ks; artičoky nakladané v oleji, 300 g; cibuľa, 1 ks

butcher, 24. februára 2010

Foto: butcher

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-4
porcie

120 minút
príprava

12 minút
na 250 °C

Suroviny

2,5 hrnčekov	múka hladká
1 hrnček	teplá voda
1 čl	cukor
1 čl	soľ
	droždie čerstvé
2 ks	paradajky v konzerve
1 hrsť	oregano čerstvé
5 strúčikov	cesnak
2 PL	olivový olej
2 ks	mozzarella
10 plátkov	serano šunka, alebo proscuttio
2 ks	chorizo, alebo iná klobáska
300 g	artičoky nakladané v oleji
1 ks	cibuľa

Postup

1
múku, teplú vodu, 1 lyžicu oivového oleja, cukor, soľ a droždie spolu vymiešame a nechame vykysnúť na teplom mieste.
2
pripravíme si paradajkový základ. na olivovom oleji opražíme rozmliaždený cesnak, nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme rozmixované paradajky a dusíme asi 10 min. ak je treba pridáme trošku cukru na osladenie. nakoniec pridáme nasekané oregano. dodusíme ešte 2 min.
3
vykysnuté cesto si rozdelíme na dve časti, vyvaľkáme do3 mm hrubého kruhu a uložíme na pizza rošt(ak nemáme skúsime plech). potrieme paradajkovým základom, naukladáme na plátky nakrájanú mozzarelu, nato šunku, chorizo, plátky cibule a artičoky.
4
pečieme v predhriatej rúre na 250 stupňov asi 12 min.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 25. februára 2010 o 17:00

Dobréééé. Chutia nám všetky klobáskové pizze a môže byť aj slanina, aj cibuľa. V Smoleniciach sme jedli bačovskú pizzu a tá bola celkom na slovenský spôsob - s bryndzou, smotanou a škvarenou slaninou. Pekný úlet, Talian by skolaboval, ale keďže sme za každú sprostoť, objednali sme, ochutnali a zistili sme zistili, že je veľmi chutná.

@zareaguj

Pekný komentár