Pečený fenikel so zemiakmi

Name: Pečený fenikel so zemiakmi
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: fenikel, 2 ks; zemiaky, 3 ks; cesnak, 2 struciky; petržlenová vňať, 2 lyzice; kysla smotana, 1/2 hrnceka; smotana sladká, 1/2 hrnceka; parmezán strúhaný, 1/3 hrnceka; olivový olej, 3 lyzice; sol,mleté čierne korenie

2010, 23. júla 2010

Foto: 2010

Trochu menej pouzivana zelenina ale vyborna aj pecena.Jednoducha lacna vecera alebo priloha.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

35 minút
na 200 °C

Suroviny

2 ks	fenikel
3 ks	zemiaky
2 struciky	cesnak
2 lyzice	petržlenová vňať
1/2 hrnceka	kysla smotana
1/2 hrnceka	smotana sladká
1/3 hrnceka	parmezán strúhaný
3 lyzice	olivový olej
	sol,mleté čierne korenie

Postup

1
Fenikel nakrajame po vyske na cca 5mm platky.My sme ho dali na rozohriaty olivovy olej s na drobno nakrajanym cesnakom podusit do polomakka cca 5 minut, ale da sa dat len to vriacej vody predvarit podobne ako karfiol. Zemiaky sme ocistili nakrajali na cca.5 mm platky a dali pradvarit skoro do makka do osolenej vody. Do vymastenej zapekacej misky sme poukladali na dno zemiaky troska pokorenili posypali trochou petrzlenovej vnate. Poukladali na ne predvareny fenikel posolili a pokorenili zaliali zmesou smotany a posypali nastruhanym parmezanom a zvyskom petrzlenovej vnate .Na koniec este trocha popolievali olivovym olejom.
2
Dali piect do rozohriatej rury cca 30 minut dokial nebolo vsetko pekne zlatozlte. Servirujeme bud ako lahku vegetariansku veceru alebo prilohu k masu co bol nas pripad.