Pečený diviak na zázvorovo–medovej omáčke

Postup

1. Rúru rozohrejeme na 130 0C. Jednu cibuľu prešpikujeme klinčekmi. Mäso prudko opečieme na oleji, po opečení osolíme a okoreníme.
2. Na plech k mäsu pridáme na kocky nakrájanú cibuľu, červené víno, maslo, bobkový list, nové korenie a pomaly pečieme na 130 0C cca 2 hodiny.
3. Po upečení vyberieme mäso, do plechu s výpekom nalejeme vývar, okoreníme zázvorom, primiešame med, zahustíme zemiakovým škrobom a pridáme višne.