Pečeňová paštéta ( fotorecept)

Name: Pečeňová paštéta ( fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 25 porcií
Ingredients: bravčová pečeň, 300 g /hydinová,hovädzia/; masť bravčová, 150 g; slanina údená, 100 g; vajcia, 3ks surové; smotana na šľahanie 33 %, 2,5 dcl; vegeta, 1 lyžička; korenie čierne mleté, O,5 lyžičky; soľ, 1 lyžička

tatranka, 3. marca 2011

Foto: tatranka

Recept mám už dávnejšie a dátuje sa z našich domácich rodinných receptov.Robila ju už moja mamka aj spolu s domácou tlačienkou,hoci sme prasiatko nezabíjali.Do Zobraziť celý popisRecept mám už dávnejšie a dátuje sa z našich domácich rodinných receptov.Robila ju už moja mamka aj spolu s domácou tlačienkou,hoci sme prasiatko nezabíjali.Do dnes to robím tak aj ja,keď máme chuť na domáci výrobok v menšom.Recept je vítaný preto že paštiku máme radi a viem čo tam dám.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25
porcií

20 minút
príprava

45 minút
na 160-180 °C

Suroviny

300 g /hydinová,hovädzia/	bravčová pečeň
150 g	masť bravčová
100 g	slanina údená
3ks surové	vajcia
2,5 dcl	smotana na šľahanie 33 %
1 lyžička	vegeta
O,5 lyžičky	korenie čierne mleté
1 lyžička	soľ

Postup

1
Ingrediencie na paštiku.Ja som zvolila kuraciu pečeň.

2
Nakrájame si tenké pásiky udenej slaninky a nimi vystelieme rebrovú formu .

3
Vystlaná forma.Kraje formy vytrieme bravčovou masťou.

4
Do mixera vložíme pečeň s rozpustenou letnou masťou,pridáme soľ,korenie,vegetu,vajíčka a rozmixujeme.

5
Prilejeme šľahačkovú smotanu a necháme mixovať asi minútku.

6
Masu nalejeme do rebrovej formy a a dáme zapekať do rúry na 160 - 180 0C.Trvá to asi 40- 45 minút.

7
Masy som mala viac,tak som ju naliala aj do silikónovej formy.Po zapečení to boli celkom milé paštiky.

8
Upečená a vyklopená paštika

9
K výrobkom z domácej kuchyne si pečiem aj chlebík,tak ten bol tiež na rade.Mám ho v mojich receptoch.

10
A tu je už chutná večera.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evusik

evusik 3. marca 2011 o 14:56

@tatranka tvoj recept nemá chybu... a ten chleba!!!! krása.... aj u nás sa robievala takáto paštéta len sa kúsok slaninky pomlel spolu s pečeňou.... a vieš že aj u nás sa hovorilo paštika :-) už som to dávno nepočula

@zareaguj

Pekný komentár