Pečené zemiaky Hasselback po našom

Name: Pečené zemiaky Hasselback po našom
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 8 ks; cesnak, 2 struciky; bobkový list, 2 ks; parmezán strúhaný, 3 lyzice; strúhanka, 1 lyzice; sol,mleté čierne korenie; maslo na zapečenie; olej olivový; smotana kyslá, 200 ml; petrzlenova vnat cerstva, 1 lyzice; cesnak, 1 strucik; sol,mleté čierne korenie

2010, 14. júna 2010

Foto: 2010

V sobotu som bol v restauracii kde ako priloha boli tak pekne na "hrebienok" podavane pecene zemiaky. Tak som si to upravil ako hlavne Zobraziť celý popisV sobotu som bol v restauracii kde ako priloha boli tak pekne na "hrebienok" podavane pecene zemiaky. Tak som si to upravil ako hlavne jedlo na veceru s ochutenou smotanou a zapecenym parmezanom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

8 ks	zemiaky
2 struciky	cesnak
2 ks	bobkový list
3 lyzice	parmezán strúhaný
1 lyzice	strúhanka
	sol,mleté čierne korenie
	maslo na zapečenie
	olej olivový
Dresing:
200 ml	smotana kyslá
1 lyzice	petrzlenova vnat cerstva
1 strucik	cesnak
	sol,mleté čierne korenie

Postup

1
Zemiaky sme poriadne ocistili a poumyvali .Nakrajali sme ich do 2/3 na tenko aby to islo rychlo a neprekrojili hlbsie tak sme kazdy zemiak napichly na spiz. Do kazdeho druheho zarezu sme vtlacili na jemno nakrajane strucky cesnaku a jeden cerstvy mensi bobkovy listok. Posolili pokorenili potreli maslom a dali piect na pomasteny maly pekac.

2
Piekli sme cca 25 minut na 200 C obcas potreli roztopenym maslo - olejom. 5 minut pred koncom sme posypali zemiaky zmesou struhaneho syra a struhanky a trubu prepli na gril a dokoncili.
3
Servirovali sme s ochutenou smotanou zmiesanou s nadrobno nakrajanym cesnakom , petrzlenovou vnatou a ochutenou solou a korenim.