Párková polievka (fotorecept)

Postup

1. Na masti speníme cibuľku, pridáme na "polkolieska" pokrájanú mrkvu, krátko opražíme a na minútku prihodíme celý strúčik cesnaku. Zalejeme vlažnou vodou a vložíme morčacie kosti. Pridáme viazaničku byliniek, papriku a čierne korenie. Prikryjeme a varíme.
2. Po cca 25 minútach vyberieme kosti.
3. Do panvice dáme masť, necháme rozpáliť. Prisypeme múku a za stáleho miešania pražíme do "slonovinova". Pred koncom pridáme červenú papriku, premiešame, popražíme krátko a vlejeme za stáleho miešania do polievky.
4. Pridáme na osminky /podľa veľkosti zemiakov/ nakrájané zemiaky a sušené huby. Povaríme asi 15 minút, aby zemiaky boli skoro uvarené.
5. Pridáme na "polkolieska" pokrájanú obyčajnú salámu, povaríme 10 minút. Vypneme.
6. Dobrú chuť ;)