Paradajkový lekvár fotorecept

Postup

1. 1

   Keďže som obrala všetky dozreté paradajky, urobila som z nich predovšetkým šťavu a tiež mi zvýšilo aj na lekvár..

   
2. 2

   Umyté paradajky som dala do horúcej vody na 3 minúty..

   
3. 3

   potom som ich vybrala do vandlíka a očistila od šupiek..

   
4. 4

   ošúpané som dala do mixéra rozmixovať..

   
5. 5

   Rozmixované a pripravila som si jablčka...kôli pektínu pridávam do lekváru pol kg jablčok, ktoré som tiež očistené a umyté rozmixovala..

   
6. 6

   pridala som jablčka ku paradajkovej šťave..

   
7. 7

   Odvážila som 1,5kg cukru a pridala som do šťavy a miešala, aby sa cukor roztopil...šťavu som vyliala do hrnca a pridala som lyžicu zázvoru..

   
8. 8

   pridala som k šťave vanilkový cukor..všetko som premiešala a začala som variť..

   
9. 9

   Lekvár sa vyril 1 hodinu a tesne pred dokončením som pridala šťavu zo 4 citronov a pol dl rumu..ešte chvíľu som povarila a vykonala skúšku na tanieriku..všetko je v poriadku, môže sa lekvár plniť do pohárov...

   
10. 10

    Naplnila som lekvár do pripravených umytých pohárov, zatvorila a otočila na 15 min hore dnom..

    
11. 11

    hotovo..ešte mi zvýšilo troška lekváru, budem mať ráno na raňajky chlebík s maslom a na to tento vynikajúci lekvár...dobrú chuť...

    
12. 12

    A toto je čerstvo nazbierané pred chvíľkou v mojej záhrade...potešenie pre oči aj dušu.-)

    
13. 13

    a toto už aj papkáme.-)