Paradajkovo-kápiová nátierka / omáčka fotorecept

Name: Paradajkovo-kápiová nátierka / omáčka (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: cibuľa, 0,5 kg; paradajky, 0,5 kg; kápia, 0,5 kg; olej, 0,5 dcl; ocot, 0,5 dcl; soľ, 0,5 PL; čili korenie mleté, 0,5 ČL

janaalizibolenova, 18. augusta 2011

Paradajkovo-kápiová nátierka / omáčka (fotorecept)

Foto: janaalizibolenova

Tento recept som našla náhodne niekde na internete a prišla na to, že nám túto nátierku robievala mamina na hrianky a šli sme sa Zobraziť celý popisTento recept som našla náhodne niekde na internete a prišla na to, že nám túto nátierku robievala mamina na hrianky a šli sme sa po nej "zabiť" :-D Zbožňujem ju aj natretú len na obyčajný chleba s maslom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

20+20 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	cibuľa
0,5 kg	paradajky
0,5 kg	kápia
0,5 dcl	olej
0,5 dcl	ocot
0,5 PL	soľ
0,5 ČL	čili korenie mleté

Postup

1
Kápiu, cibuľu a paradajky si očistíme a nakrájame ľubovoľne, najlepšie na kocky a dáme do tlakového hrnca.

2
K tomu prilejeme 0,5 dcl oleja a 0,5 dcl octu a prisypeme soľ.

3
Tlakový hrniec dáme na sporák po dobu 15-20 minút. Paradajky s cibuľou a kápiou sa nám v hrnci pekne uvaria do mäkka.

4
Uvarenú zmes necháme vychladnúť a potom po častiach dávame do mixéra a vymixujeme do hladkej omáčky / nátierky.

5
K hotovej omáčke / nátierke prisypeme 0,5 ČL chilli korenia, prípadne možeme chilli korenie prisypať už v štádiu pred varením v tlakovom hrnci (bod 2). Množstvo chilli môžeme pridať podľa vlastného uváženia :-D

6
Hotovú nátierku / omáčku dáme do fliaš a uzavrieme. Na dno väčšieho hrnca si dáme utierku, na ňu poukladáme naplnené fľaše a sterilizujeme približne 15-20 minút. Z uvedeného množstva mi vyšli štyri 3dcl fľaše.