Nekysnutý sladký chlebík (Írsky sódový chlieb na sladko)

Name: Nekysnutý sladký chlebík (Írsky sódový chlieb na sladko)
Prep time: 7 min
Cook time: 30 min
Total time: 37 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá , 3 hrnčeky; cukor kryštál, 0,5 hrnčeka; mlieko kyslé , 2 hrnčeky; vajce, 1 ks; maslo, 1/4 hrnčeka roztopené; prášok do pečiva, 0,5 KL; sóda bikarbóna, 1 KL; soľ, štipka; hrozienka, /nemusia byť/

janikbj, 6. marca 2012

Nekysnutý sladký chlebík (Írsky sódový chlieb na sladko)

Foto: janikbj

Toto bol pôvodne recept na tradičný írsky sódový chlebík. Oni ho robia na slano a jedia s mäsom, ja som si recept trošku upravila Zobraziť celý popisToto bol pôvodne recept na tradičný írsky sódový chlebík. Oni ho robia na slano a jedia s mäsom, ja som si recept trošku upravila a je viac do sladka. Jeme ho ako vianočku na raňajky (olovrant) s maslom a džemom,ale je super aj ako zákusok ku káve alebo čaju s jahodovým džemom a šlľahačkou. Podľa rozpisu bude chlebík len jemne sladký, tak kto má rád vyslovene sladké pečivo,nech pridá viac cukru. Dobrá alternatíva vianočky pre tých, čo nemôžu droždie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

7 minút
príprava

30 minút
na 150-180 °C

Suroviny

3 hrnčeky	múka polohrubá
0,5 hrnčeka	cukor kryštál
2 hrnčeky	mlieko kyslé
1 ks	vajce
1/4 hrnčeka roztopené	maslo
0,5 KL	prášok do pečiva
1 KL	sóda bikarbóna
štipka	soľ
/nemusia byť/	hrozienka

Postup

1
Zmiešame si suché a mokré prísady. Hrozienka zvyknem na chvíľu namočiť do vriacej vody. Vareškou spolu všetky suroviny dobre vymiešame a vo vymastenej a múkou vysypanej forme (väčšia bábovková, resp. veniec s priemerom 23cm alebo hranatá chlebíková forma rozmer cca 23x13cm) upečieme do zlata. Teplota pečenia podľa konkrétnej rúry, taká, na akej pečiete zákusky. Či je chlebík hotový vyskúšame špajlou. Ja ho pečiem cca 30 min. Chlebík vydrží v zatvorenej dóze alebo sáčku vďaka kyslému mlieku vláčny a chutný aj niekoľko dní.