Nakladané - sterilizované uhorky
Autor receptu: lucero
Každá gazdinka má svoj postup pri nakladani uhoriek.A tak by som sa aj ja rada podelila o svoj recept na nálev a nakladanie uhoriek.
Postup
- Uhorky si dôkladne umyjeme,očistíme mrkvu,cibuľu,cesnak,pripravíme ostatné suroviny.Mrkvu si narežeme na tenké prúžky,cibuľku na polovičky alebo štvrtinky.
- Do pripravených 7 dl pohárov na dno dáme cibuľku,strúčik cesnaku,trocha zelerovej vňate,bobkový list a kôpor.Na to si naukladáme prvú vrstvu uhoriek.Po uložení pomedzi uhorky vložíme prúžky mrkvy.Potom si naukladáme druhú vrstvu a zase vložíme prúžky mrkvy.Na vrch dáme pár guľôčok celého č.korenia.
- Po naložení si uvaríme nálev.Množstvo nálevu záleží od množstva uhoriek a aj od toho ako su uhorky naložené.Ja nakladám 10 kg tak varim 3-4 dávky nálevu.
- Po uvarení uhorky zalejeme ešte horúcim nálevom a fľaše uzavrieme.
- Potom sterilizujeme.
zatvoriť