Nadstaveny medovnik (fotorecept)

Postup

1. Z krystaloveho cukru, vody a octu uprazime karamel, ktory zalejeme vodou a nechame rozpustit. Bielka vyslahame do tuha. Najprv do nich zaslahame cukor a potom vychladeny karamel.
2. Za staleho slahania do bielok postupne pridame zltka.
3. Do vyslahanych vajec pridame muku, prasok do peciva, skoricu, klinceky, kakao a citronovu koru. Vareskou pomaly premiesame.
4. Cesto vylejeme na vymasteny a mukou vysypany plech 24/30cm a pecieme vo vyhriatej rure 180C 40minut.
5. Na upeceny este teply kolac natrieme ribezlovy dzem.
6. Na dzem naukladame na tenko nakrajane banany.
7. Na banany natrieme krem, ktory posypeme skoricovym cukrom. Plnku si pripravime vymiesanim tvarohu s cukrom, vanilkovym cukrom a maslom.