Muffiny s čučoriedkami, černicami a kandizovaným zázvorom fotorecept

lucylee - bez fotkylucylee, 30. apríla 2011
Muffiny s čučoriedkami, černicami  a kandizovaným zázvorom (fotorecept)
Foto: lucylee

Ďalší skvelý recept na muffky, ktorý spĺňa princípy delenej stravy, je vegetariánsky a aj vegánsky.

12
porcií
30 minút
na 190 °C

Suroviny

1/2 šálky
1/2 šálky /múka celozrnná hladká
1/2 šálky
1/2 šálky
1 ČL
2 ČL
1/2 šálky
3 PL
1/2-1 šálky /čučoriedky/černice čerstvé alebo mrazené
2 PL




Postup

  1. 1

    Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Suché ingrediencie zmiešame.

    Muffiny s čučoriedkami, černicami  a kandizovaným zázvorom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Mokré ingrediencie zmiešame.

    Muffiny s čučoriedkami, černicami  a kandizovaným zázvorom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Spojíme dohromady. V pôvodnom recepte sa mali použiť čerstvé maliny. Keďže ja som nemala, použila som čerstvé čučoriedky a mrazené černice. Ak použijete iba mrazené ovocie, hmota bude veľmi suchá a budete potrebovať ešte 1/4 šálky sójového mlieka. Ak použijete čerstvé ovocie, poriadne ho tam vmiešajte a popučte a budete mať krásnu červenú, modrú hmotu podľa toho, čo použijete. Môžete použiť mix čerstvého a mrazeného ovocia ako ja a budete mať modrastú hmotu s kúskami černíc.

    Muffiny s čučoriedkami, černicami  a kandizovaným zázvorom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Naplníme muffinový plech a pečieme 25-30 minút. Takto vyzerajú v reze.

    Muffiny s čučoriedkami, černicami  a kandizovaným zázvorom (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

3sandra3
mňam muffínky,,,, tie môžem vždy,,, a dokonca s ovocím stále
janger
Mnam...A tie cerstve cucoriedky by som veru prijala :-).
lucylee
@janger vieš aké boli výborné? Mne sa podarilo kúpiť v Tescu čerstvé, boli sladučké ako med!