Mrkvové hamburgery

Postup

1. 1

   Mrkvu nastruhame postlacame a zlejeme stavu . Cibulku nakrajame na velmi drobno. Koriandrovu vnat tiez na drobno nakrajame. Zmiesame v miske dohromady pridame vajicka a nastruhany muskatovy oriesok posolime pokorenime podla chute a podla potreby pridavame struhanku aby sme mali pevnejsiu zmes.Odlozime na pol hodiny do ladnicky schladit . Na pomukovanu dosku si pripravime kruhove formicky na vajicka natlacime lyzicou do formicky zarovname pomukujeme aj z vrchu a presunieme na lopatku ( aj na kolace je OK). Vyprazame z obidvoch stran do zlatista.
2. 2

   Kuskus , pozriet navod lebo daktore sa velmi nasaju a "narastu" napr. tento co som pouzilt 1/2 hrnceka stacilo pre dvoch. Do maleho hrnca dame prevarit trosku bujonu ( alebo rozrobenu kocku pridame lyzicu olivoveho oleja) a kurkumu aby sme dostali peknu zltu farbu bez toho aby sme davali safran.Touto zmesou zalejeme kuskus a nechame zakryte cca 2-3 minuty podla navodu. Nakrajame na drobno vsetku zeleninu a petrzlenovu vnat. Vidlickou premiesame ( navzdusnime kuskus) a pridame postupne zeleninu .Osolime okorenime podla chuti.
3. 3

   U nas sa servirovalo s dalsou zeleninou a vybornou kyslou smotanou.