Mrkvová krémová polievka so zelenou paprikou (fotorecept)
Autor receptu: kukulienka71
Čím viac varím, tým viac nápadov mám, čo s čím a ako kombinovať. Dnešná polievka je tiež výplodom mojej kombinatoriky, dúfam, že ňou nepohrdnete. Nám veľmi chutila.
|
2-3
porcie |
10 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pokrájanú cibuľu, mrkvu, kmín a koriander pražíme na oleji asi 5 minút.
- pridáme pokrájanú zeleninovú papriku bez semienok a dusíme chvíľu ďalej pod pokrievkou.
- Zalejeme vodou(nie vývarom), osolíme, pridáme posekané zelerové lístky a varíme na miernom ohni do zmäknutia.
- Polievku zmixujeme ponorným mixérom
- precedíme
- a podávame. Ja som k nej pripravila malé zemiakové kroketky a opečené kúsky hlivy(niekde som to tu už videla), keďže som robila aj hlivový perkelt s kolienkami a ostali mi malinké hlivičky:-) polievku už netreba ničím dochucovať, je veľmi lahodná.
zatvoriť