Morčacie prsia plnené údenou šunkou fotorecept

Name: Morčacie prsia plnené údenou šunkou (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: prsia morčacie, 1 bal.; prošuto domáce, 100 g; šunka údená, 100 g; nátierka papriková domáca, 4 PL; vajcia , 4 ks (celé na omeletu); vajce , 1 ks (do plnky); soľ , podľa chuti; korenie čierne mleté; masť bravčová domáca, 1 PL; zemiaky varené

izabella929, 8. mája 2016

Morčacie prsia plnené údenou šunkou (fotorecept)

Foto: izabella929

Tak som sa prehrabávala včera v mrazáku a objavila som tam veľkonočnú šunku, čo sme neminuli..a tak som dostala hneď nápad, čo s ňou..pokrájala Zobraziť celý popisTak som sa prehrabávala včera v mrazáku a objavila som tam veľkonočnú šunku, čo sme neminuli..a tak som dostala hneď nápad, čo s ňou..pokrájala som ju na kocky a naplnila ňou močracie prsia...a aká fajnotka.-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 bal.	prsia morčacie
100 g	prošuto domáce
100 g	šunka údená
4 PL	nátierka papriková domáca
4 ks (celé na omeletu)	vajcia
1 ks (do plnky)	vajce
podľa chuti	soľ
	korenie čierne mleté
1 PL	masť bravčová domáca
Príloha:
	zemiaky varené

Postup

1
Morčacie prsia som umyla, osušila a postupom podrezávaním som sa snažila urobiť z nich šál..aj sa mi podaril dosť veľký, ale som ho pre istotu rozdelila na polovicu, aby sa mäso prepieklo..takže každý kus som naklepala cez fóliu...

2
osolila, okorenila a natrela som ich paprikovou pomazánkou..

3
pokrájala som údenú šunku na kocky, prošutto na tenké pásy a pripravila som plnku...do misy som dala pokrájanú šunku, našla som konček domáceho chlebíka, zúžitkovala som aj ten na kocky a pridala som pre pestrosť aj mrkvu z polievky, ktorá sa mi práve varila na sporáku..a pridala jedno vajce...trošku osolila a okorenila a dobre premiešala.

4
na panvici som si urobila 2 omeletky z dvoch vajec...a položila som ich na paprikovú pomazánku...

5
na omeletku som uložila domáce prošutto...

6
a na prošutto som uložila plnku z údenej šunky...

7
všetko spolu som zrolovala a previazala potravinárskym špagátom...trošku to vyzerá neohrabane a neodborne, ale pokúsila som sa špagátom spojiť hlavne tie miesta, ktoré boli nosným pilierom, aby to všetko držalo po kope../takže ma nevysmejte/

8
na panvicu som dala rozohriať bravčovú masť a oba valčeky som opiekla zo všetkých strán...

9
podliala som ich vývarom, zakryla pokrievkou a nechala podusiť...keďže som prsia ochutila z vnútra a podliala dochuteným vývarom, už som nič nepridávala...dusili sa 20min.