Medové rezy

Amka, 57 ročná žena, Poprad, recept pridala: 15. decembra 2009 22:40Ďalšie jej recepty

Tento recept mám od mojej maminky a pečieme ho tradične na Vianoce. Bolo uverejnených veľa podobných receptov, avšak tento je len náš.

Suroviny

600 g múka hladká
150, 2 g, PL práškový cukor, kakao
3 PL med
50 g maslo
3 ks vajce
2 rovné kávové lyžičky sóda bikarbóna
1/2 l mlieko
5 PL kopcovité krupica
250 g cukor práškový
250 g maslo alebo margarín
1 dcl rum
1 ks vanilínový cukor
1 pohár zavár. pikantný džem
200 g čokoládová poleva

80-100

porcií

120

minút
príprava

Nutričné hodnoty (odhad)Veľmi hrubý odhad pre 1 porciu:

Kalórie
31,53
kcal

Sacharidy
5,54
g2.41%

Tuky
0,61
g0.88%

UPOZORNENIE:
Pozor, 8 surovín nie je započítaných! Výpočet nutričných hodnôt je len veľmi hrubým odhadom podľa hodnôt tabuľky nutričných hodnôt, ktorú nájdete v pravom stĺpci. Varecha vie vypočítať kalorické hodnoty, sacharidy a tuky len zo surovín uvedených v tabuľke, pri ktorých je gramáž v gramoch alebo kilogramoch. Pokiaľ je gramáž suroviny určená všeobecným zadaním (napr. hrnček, trochu, 4 polievkové lyžice) Varecha nevie vypočítať kalorickú hodnotu danej suroviny a v tabuľke ju nahradí otáznikom a v celkovom súčte tento údaj nie je započítaný!

Postup receptu

Medové pláty - cesto pripravíme z múky, práškový cukor zmiešaný s dvoma pol. lyžicami preosiateho kakaového prášku, vajcia, tekutý med, tekuté maslo, a sóda bikarbóna. Rozdelíme na 4 diely, každý vyvaľkáme na veľkosť plechu. Pečiem na obrátenom (vymastenom a posypanom múkou) plechu. Cesto popicháme vidličkou, aby sa nevydulo. Pečieme krátko cca 8 min. pri teplote 190 st. C. Upečené pláty podrežem dlhým nožom a zosypem na rovnú podložku.

Krém pripravíme: z 0,5 l mieka a 5 kopcovitých pol. lyžíc krupice, alebo hrubej múky uvaríme kašu, zasypeme vanilínovým cukrom. Vymiešame maslo s práškovým cukrom, pridáme vychladnutú krupicovú kašu a vyšľaháme krém, do ktorého pridáme cca 1 dcl rumu.

Tmavé medové pláty plníme krémom, dva prostredné spojíme pikantným džemom malinovým alebo ríbezľovým, dobrý je aj marhuľový. Naplnené pláty zaťažíme. Po zmäknutí obrátime a polejeme rozpustenou čokoládovou polevou. Sú trvanlivé.

Páči sa ti tento recept?Jeden komentár k receptu

3sandra3, 31. marca 2012 o 19:50
vyskúšam podľa tvojho návodu

Pridaj komentár:

Nie si ešte na Vareche? Registrácia

Tento recept: VytlačiťDaj na FacebookPošli e-mailomPošli mobilomPošli mobilomUpozorni admina

Dobrý tip:
Pošlite tento recept niekomu cez SMS-ku alebo ho nadiktujte cez telefón! Nemusíte posielať celú linku, stačí táto skrátená linka k receptu:

Pridať do Nákupného zoznamu Pridaj do svojej kuchárskej knihy

Poznámky k receptu

Poznámky k receptom, môžu písať len prihlásení použivatelia. Prihláste sa

Možno trochu podobné recepty

Medový krémeš

Vianocne perníčky (hneď mäkké)

Medový krémeš

Medové rezy s kakaovou polevou

Piškótové rezy (fotorecept)

Tabuľka nutričných hodnôt:
		100g	v recepte
	múka hladká	354 kcal	2124 kcal
	práškový cukor, kakao	neznáme	?
	med	327 kcal	10 kcal
	maslo	732 kcal	366 kcal
	vajce	131 kcal	4 kcal
	sóda bikarbóna	neznáme	?
	mlieko	46 kcal	0 kcal
	krupica	360 kcal	18 kcal
	cukor práškový	neznáme	?
	maslo alebo margarín	neznáme	?
	rum	neznáme	?
	vanilínový cukor	neznáme	?
	pikantný džem	neznáme	?
	čokoládová poleva	neznáme	?
	SPOLU ODHAD:	2522 kcal*
	* Do celkového súčtu sú započítané len zelené riadky. Pozor, 8 červených riadkov nie je započítaných!