McQUEEN - celiatický fotorecept

Name: McQUEEN - celiatický (fotorecept)
Prep time: 300 min
Cook time: 3 min
Total time: 303 min
Yield: pre celu rodinu:-) porcií
Ingredients: múka MANTLER-bezlepkova zmes, 3x6 PL; cukor kryštál, 3x6 PL; vajcia, 3x6 ks; kypriaci prášok+3x-lyžica vody, 1 ks; orechy vlašské mleté, 2 P; maslo, 300 g; palmarín, 300 g; cukor kryštál, 12 PL; zlatý klas - krémový prášok, 2 ks; mlieko polotučné, 600 g; kakao, 3 pl; Marshmallow poťah; Marshmallow cukriky, 170 g; voda, 2 PL; cukor práškový, 600 g; cera, 1 PL; citronáda, 1,5 kl; farbivo červené práškové, 1 ks; +1/4 bielej potahoviny; domáci džem jahodový+ríbezľový

elisticka, 24. septembra 2010

Foto: elisticka

Veľmi som chcela vyskúšať upiecť 3D tortu a tak som urobila celiatickú aby ju mohla jesť na oslave aj dcéra.Tak som bola zabratá do Zobraziť celý popisVeľmi som chcela vyskúšať upiecť 3D tortu a tak som urobila celiatickú aby ju mohla jesť na oslave aj dcéra.Tak som bola zabratá do pečenia že som zabudla aj fotiť:-((( Ale niektoré recepty som už uverejnila pri rýchlej torte ako marschmalov potahovaciu hmotu a plnku do torty.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

300 minút
príprava

3x45 minút
na 175 °C

Suroviny

3x6 PL	múka MANTLER-bezlepkova zmes
3x6 PL	cukor kryštál
3x6 ks	vajcia
1 ks	kypriaci prášok+3x-lyžica vody
2 P	orechy vlašské mleté
300 g	maslo
300 g	palmarín
12 PL	cukor kryštál
2 ks	zlatý klas - krémový prášok
600 g	mlieko polotučné
3 pl	kakao
	Marshmallow poťah
170 g	Marshmallow cukriky
2 PL	voda
600 g	cukor práškový
1 PL	cera
1,5 kl	citronáda
1 ks	farbivo červené práškové
	+1/4 bielej potahoviny
	domáci džem jahodový+ríbezľový

Postup

1
Pripravíme si všetky potrebné ingrediencie

2
do misky rozbijeme celé vajcia a prisypeme cukor.šľaháme do hustej peny a pred koncom pridáme lyžicu vlažnej vody a ešte šľaháme .

3
do vyšľahanej hmoty pridáme múku zmiešanu s kypriacim praškom a jemne vmiešame už len ručne.tak isto urobíme aj druhé cesto ale miesto 6 lyžíc múky dáme 4 + 2 lyžice orechov a tretie cesto namiesto 2 lyžíc múky pridame 2 lyžice kakaa

4
vylejeme na plech vystlaný papierom a upečieme vo vyhriatej rúre pri 175stupnoch asi 45 minút (každý plát zvlašť)

5
popri pečení začneme robiť plnku :uvaríme si hustý puding z mlieka ,cukru a zlatého klasu.necháme vychladnúť a pridáme maslo a palmarín a vymixujeme do peny

6
odložíme si bielu plnku a do ostatnej pridáme kakao a vymixujeme

7
upečené a vychladnuté pláty pzrežeme vodorovne na polovice a jeden plát orechový ešte na polovicu dlžky.medzi pláty natrieme džem a spojíme ich kakaovou plnkou.postupne naplníme všetky pláty torty

8
potom polovicne naplnené pláty orežeme a položíme na veľké naplnené pláty,stred dlhých plátov trocha skrojíme a poodkrajujeme do tvaru auta.zbytky dáme do misky a urobíme z nich punčovinu.pridala som džem a esenciu ale kto môže tak pridá aj rum

9
punčovinou tvarujeme dolnú časť auta

10
vytvarované potrieme plnkou a necháme v chladničke stuhnúť asi 2 hodiny

11
za ten čas si urobíme Marshmallow poťah červený z celej uvedenej dávky ,postup :do misky dáme cukríky ,vodu ,farbu,citronádu a ceru a 2 minúty rozpúšťame v mikrovlnke na 750st.každýych 15sekund premiešame rozpustené vlejeme do cukru a vypracujeme hmotu ručne na doske.

12
tak isto si urobíme aj bielu hmotu ale len z 1/4 dávky.vygúlkame a povykrajujeme ozdoby a pismenká .písmenka vykrajujeme podla šablony

13
stuhnutú tortu potiahneme červenou hmotou ktorú si vygúlame na 3-4mm a poritláčame žehličkou a vodou poprilepujeme biele ozdoby.podrobnejšie to mam na http://varecha.pravda.sk/recepty/jednoducha-narodeninova-torta-fotorecept/9522-pouzi.html