Matcha šuhajdy fotorecept

Name: Matcha šuhajdy (fotorecept)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 ks porcií
Ingredients: čokoláda horká kvalitná, 200 g; olej kokosový, 2 zarovnané lyžice; kokos strúhaný, 120 g; smotana kokosová, 2 lyžice; extrakt vanilkový, 1 lyžica; cukor muscovado, 2 zarovnané lyžice; čaj matcha, 4 g; olej kokosový, 1 lyžica; niečo na ozdobenie

zuzanka1367, 14. decembra 2015

Foto: zuzanka1367

Šuhajdy sa dajú robiť na 100 spôsobov, ja ponúkam 101, ak si ich spravíte na Vianoce, tak určite nezmeškáte novorodeniatko v Betleheme a ak Zobraziť celý popisŠuhajdy sa dajú robiť na 100 spôsobov, ja ponúkam 101, ak si ich spravíte na Vianoce, tak určite nezmeškáte novorodeniatko v Betleheme a ak na Silvestra nebude problém dočkať sa polnoci :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 ks
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

200 g	čokoláda horká kvalitná
2 zarovnané lyžice	olej kokosový
Plnka:
120 g	kokos strúhaný
2 lyžice	smotana kokosová
1 lyžica	extrakt vanilkový
2 zarovnané lyžice	cukor muscovado
4 g	čaj matcha
1 lyžica	olej kokosový
	niečo na ozdobenie

Postup

1
Nad parou rozpustíme čokoládu spolu s kokosovým olejom. Rozložíme si košíčky, ja som použila malé s dolným priemerom 25 mm, spotrebovala som ich 40 ks. Polovicu horúcej čokolády nalejeme do nádoby s ktorej sa dobre nalieva (so zobáčikom)

2
Na dno nalejeme po troche čokolády a necháme stuhnúť, zatiaľ máme čas na prípravu plnky. Strúhaný kokos dáme do mixéra a mixujeme po dobu asi 10 minút, spraví sa nám z neho taká pasta, ak by sa mixoval dlhšie, tak sa nám spraví kokosové maslo.

3
Do vzniknutej pasty pridáme vanilkový extrakt, cukor, kokosovú smotanu, kokosový olej a Matcha čaj, spolu premiešame.

4
Čokoláda stuhnutá, môžeme pokračovať obvyklým spôsobom, do každého košíčka vtlačíme plnku tak, aby sa ešte dala na vrch naliať čokoláda, ktorú sme si udržiavali v teple nad parou. Pozalievame vrch, niečim prizdobíme, lentilka by bola veľká, ale drvené chilli bude skvostné :) Necháme zatuhnúť a koštujeme.