Mascarpóneho rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Na cesto si necháme celé vajcia našľahať spolu aj bielka aj žĺtka s cukrom do peny. Pomaly prilievame olej. Múku s práškom do pečiva si preosejeme a postupne po lyžiciach spolu s minerálkou pridávame do cesta. Z tohto cesta robíme doma aj torty, je to veľmi jednoduchá piškóta.

   
2. 2

   Cesto vylejeme na papierom vystlaný plech a necháme piecť asi 20 minút.

   
3. 3

   Kým sa nám upečie piškóta, v miske si zmiešame mascarpone, smotanu, cukor, a vanilkovú esenciu. Krém do hladka vymixujeme, a dáme do chladničky, zatiaľ nám vychladne upečená piškóta.

   
4. 4

   Po vychladení piškótu naprieč rozkrojíme. Piškóta sa mi vždy urobí pekne vysoká, takže nemusíme robiť ďalšie :)

   
5. 5

   Spodnú časť pokvapkáme kávou, stačí jemne a v tenkej vrstve natrieme krémom.

   
6. 6

   Ďalej na koláč ukladáme piškóty namočené v káve s amaretom . Záleží len na vás ako máte kávu radi, ja robím silnejšiu. Na poukladané piškóty natrieme 3/4 zvyšného krému.

   
7. 7

   Na vrch uložíme vrchný plát cesta, môže sa pokropiť odspodu kávou, a koláč obtrieme zvyšnou 1/4 krému a posypeme kakaom. Koláč si poleží v chladničke najmenej 2 hodiny.

   
8. 8

   Piškóty s kávou sa dajú vymeniť za akékoľvek sezónne ovocie, jahody napríklad.