Marinovaný králik

Name: Marinovaný králik
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: podle porcí králíka porcií
Ingredients: olej, až 2 dcl; soľ, 1 lžička; kečup, 2 lžičky; korenie čierne mleté, 1 lžička; paprika červená mletá sladká, 1 lžička; cibuľa, 1 kus; česnek, 5 stroužků; múka hladká, 1-2 lžíce na zahuštění; smotana na varenie, 1 kelímek; mlieko, 1/2 litru

remcula, 25. decembra 2010

Foto: remcula

Dle mého názoru nejlepší úprava králíka vůbec. Jinak také Béřovický králík, ale zvolila jsem jiný název kvůli ř v názvu. Bohužel, králíci v obchodě Zobraziť celý popisDle mého názoru nejlepší úprava králíka vůbec. Jinak také Béřovický králík, ale zvolila jsem jiný název kvůli ř v názvu. Bohužel, králíci v obchodě jsou jak dostihoví koně, vysušené maso -bez masa. Tady toho jsem dostala domácího. Vyzkoušejte, pokud recept neznáte, budete příjemně překvapení.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 min minút
na 190 st. °C

Suroviny

až 2 dcl	olej
1 lžička	soľ
2 lžičky	kečup
1 lžička	korenie čierne mleté
1 lžička	paprika červená mletá sladká
1 kus	cibuľa
5 stroužků	česnek
1-2 lžíce na zahuštění	múka hladká
1 kelímek	smotana na varenie
1/2 litru	mlieko

Postup

1
Olej-nemusí být celé 2 dcl, ale opravdu není na závadu..smícháme se solí, kečupem, pepřem, paprikou, nadrobno nakrájenou cibulí a utřeným česnekem. Marinádu rozmícháme a vložíme do ní kusy králíka.

2
V této marinádě, pokud nespěcháte, může být králík i 48 hodin, o to je pak výraznější chuť masa. Ale stačí marinovat alespoň přes noc.
3
Marinované kousky dáme do pekáče i s marinádou, podlejeme vodou a pečeme 1/2 hodiny přikryté, zbytek odekryté a podléváme výpekem. Upečené maso vyjmeme a výpek nalejeme do hrnce. Zavaříme a zahustíme mlékem a smetanou se 2 lžícemi hladké mouky. Kdo nechce však mít králíka na smetaně, stačí mírně zahustit výpek, do kterého přidáme trošinku vody a pak podáváme s rýží, nebo bramborami podle chuti. Dobrou chuť!!