Marinky (fotorecept)

Postup

1. Celú hlavičku cesnaku očistíme a buď popučíme alebo nakrájame nahrubo. Zmiešame s pretlakom, olejom a ostatnými koreninami. Soľ nepridávame, aby mäso nepúšťalo šťavu.
2. Krkovičku nakrájame na väčšie kocky, vložíme do pripravenej marinády a necháme odpočívať aspoň zvečera do rána.
3. Zmes dáme do pekáča, posolíme a vložíme do horúcej rúry.
4. Očistenú a pokrájanú cibuľu opekáme pomaličky na oleji.
5. Medzitým si dáme variť obielené a na kocky nakrájané zemiaky.
6. K cibuli pridáme maslo.
7. Keď je cibuľa upražena, zalejeme ju mliekom a necháme zovrieť.
8. Cibuľovú zmes pridáme k uvareným zemiakom a...
9. ...vyšľaháme na kašu.
10. Mäso občas pozeráme a prelievame vypečenou šťavou.
11. Môžeme podávať s anglickou zeleninou. Prajem dobrú chuť.