Malinová torta - rozprávková fotorecept

adkas - fotkaadkas, 12. augusta 2012
Malinová torta - rozprávková (fotorecept)
Foto: adkas

Tak toto je naozaj rozpravka. Taka chutova. Skvela tvarohovo-ovocna torta. Pekne vyzera a este aj vyborne chuti. Mozete si ju pripravit aj ako nepecenu Zobraziť celý popisTak toto je naozaj rozpravka. Taka chutova. Skvela tvarohovo-ovocna torta. Pekne vyzera a este aj vyborne chuti. Mozete si ju pripravit aj ako nepecenu dobrotu a to tak, ze spodok urobite z mletych keksikov, ale aj mne aj mojmu manzelovi lepsie chutia tieto pecene podlozky. Velmi sa mi paci v reze, ako je to tam akoby vsadene do toho kremu... Malinove zele je absolutne fantasticke a v kombinacii s tvarohovo-mascarpone- smotanovou plnkou...no proste rozpravka:))) ....

12
porcií

Suroviny

3 ks
100 g
100 g
3 PL
1/2 KL
2 PL
malinové želé:
350 g mrazene
2 PL
150 ml
2 ks alebo malinove zele
tvarohová plnka:
500 g (u mna Quark)
250 g
 (u mna creme fraiche)
120 g
20 g
100 ml vriaca
okrem toho budeme potrebovat:
 jednu o priemere 24 cm a jednu s priemerom 18 cm
 na ozdobu




Postup

  1. 1

    najprv si urobime malinove zele. Potrebujem k tomu tortovu formu s odopinatelnymi bokmi o priemere 18 cm. Malinove zele alebo Galaretku zalejeme 150 ml vody a za staleho miesania zahrievame na miernom ohni kym sa nerospusti., nevarime.

    Malinová torta - rozprávková (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    taketo zele som pouzila. Predpokladam, ze na Slovensku ho nedostat kupit, ale kludne pouzite vasu osvedcenu zelatinu, prip, tortove zele v kombinacii s malinovym sirupom, ale vtedy vynechajte vodu

    Malinová torta - rozprávková (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Maliny rozmixujme s praskovym cukrom a prilejeme mierne ochladene malinove zele.Ak vam vadia zrniecka z malin, tak si tuto malinvu zmes prepasirujte cez sitko. Ja som nepasirovala.Pasirujte pred pridanim zele do rozmixovanych malin.

    Malinová torta - rozprávková (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Premiesame a vylejeme do pripravenej tortovej formy, ktoru sme vylozili potravinarskou foliou tak, aby konce pretrcali. Odlozime do chladnicky stuhnut na par hodin, najlepsie cez noc. Je dobre pripravit si toto malinove zele den vopred.

    Malinová torta - rozprávková (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Idema na korpus: vajcia slahame s cukrom 5 minut. Pridame olej, preslahame a nakoniec pridame preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva a preosiatym kakaom. Premiesame uz len rucne a vylejeme do tortovej formy o piemere 24 cm , ktorej spodok sme vylozili papierom na pecenie a pecieme pri teplote 175 stupnov C asi 15 minut. Skuska spajlou.

    Malinová torta - rozprávková (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vyberieme z rury a nechame na mriezke vychladnut.

    Malinová torta - rozprávková (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Tvarohova plnka: zelatinu zalejeme 150 ml vriacej vody a miesame, kym sa rozpusti. Odstavime bokom k ochladnutiu.

    Malinová torta - rozprávková (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Tvaroh, mascarpone, smotanu a praskovy cukor rozmiesame mixerom. Pridame za staleho miesania ochladenu , ale stale tekutu zelatinu. Preslahame.

    Malinová torta - rozprávková (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Do cistej tortovej formy dame uplne vychladeny korpus, z ktoreho sme stiahli papier na pecenie. Korpus prikryjeme 1/3 tretinou tvarohovej masy.

    Malinová torta - rozprávková (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Zo zele opatrne odstranime foliu a prelozime do tortovej formy na tvarohovu plnku.

    Malinová torta - rozprávková (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Malou lyzickou najprv vyplnime priestor okolo malinoveho zele a potom zvysok kremu rozotrieme na malinove zele a zarovname povrch. Odlozime do chladnicky aspon na 3-4 hodiny, ale opat plati, ze najlepsie na celu .

    Malinová torta - rozprávková (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Potom sa obrnime neskutocnou davkou trpezlivosti a cakame na prve susto, ktore si dame z tejto rozpravkovej torty.

    Malinová torta - rozprávková (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Dobru chut!

    Malinová torta - rozprávková (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

lusinkab
Tak toto je teda naozajstna rozpravka,prave teraz je 15 minut do polnoci a rozmyslam ci sa mam do toho pustit :-) krasna je, uz sa neviem dockat kedy ju vyskusam......KK ale hned
aroooo
tak to musí byť rozprávka aj chuťová.Maliny nemám, skúsim nahradiť jahodovým kompótom, dalo by sa?
tothka
Toto vyzerá famózne, oplatilo by veru vyskúšať.
danda3
Aďka, slinky sa mi zbiehajú na túto pochúťku, mám rada takéto svieže tortičky.♥
adkas
dievcence, som potesena vasimi milymi komentarikmi, dakujem. Torticka sa da robit s akymkolvek ovocim, je len na vas co lubkate:))))
martamm
Krásna torta, perfektný foto-postup, jasný, výstižný. Recept už je v mojej KK :))))
julica
Mnamka, taketo mam najradsej. Zial, s tou zelatinou je to hop alebo trop :)
hanee
maliny su mnam, torta musi byt vynikajuca
medovnicek
to je ozaj tortička hodná kráľov, máš úžasné nápady, ja som pred časom piekla tvoju jablkovú s mascarpone a mala veľký úspech
sneica
nadhera to si musim ulozit...:) aj ochutnat...
adkas
dakujem za vsetky mile komentariky... @cokoladka777 pouzila som zelatinu v takom zltom sacku z polskeho obchodu, ale myslim, ze aj platkova zelatina by mohla byt dobra...
cokoladka777
zeby to bola Slodka chwila-nazov tej zelatiny,a moze byt aj stuzovač za studena?našla som jeden ešte z slovenska....inak dakujem ze si tak dobre rozpisala ingrediencie ako creme fraiche,quark,aspon viem konečne čo to je.
mama3chlapov
krásna torta, krásne foto, slina mi zabehla.... ako do časopisu! Tiež rada robím s mascarpone. Závidím :o). Asi s takou išla Červená Čiapočka k babičke gratulovať, s malinami z lesíka.
lilienocka
Urobena, vyskusana, jednoducho fantasticka svieza torta. Ako som slubila urobila som ju s jahodami a urcite skusim aj cucoriedky... Dakujem ,
Mala velky uspech v nedelu na chalupe :-)
lajlala
Vynikajuca torta :))) odskusana, super, ja som dala lesne ovocie, prepasirovane, trosku menej cukru, tak podla chuti, robim aj nabuduce :))) dakujem
danulatenko
Výýýýýborná... robila som ju v sobotu manželovi k narodeninám a poviem vám, ani sa mi neušlo... musím si kúpiť formu 26cm :)
renka30
Super receptik, robila som na nedelu dcerke a krasne sa mi vydarila, hoci nejako nezvyknem piect. Urcite urobim aj niekedy nabuduce :))
moninka74
Tento receptík je náš obľúbený. Torta je krásna, jednoduchá a veľmi chutná, skrátka famózna a exkluzívna navyše!
lenka005
ak ste už skúšal, akú želatínu ste použili do malinového želé a do tvarohovej plnky?
zuzik01
Je fakt úžasná. Piekla som ju viackrát v zahraničí. Mám ale problém odkedy som na Slovensku keďže neviem čím nahradiť to Malinove zele.
dosa
boze, cista rozpravka.....mnam