Malé chlebíčky - vianočné pečivo

Name: Malé chlebíčky - vianočné pečivo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: múka hladká, 250 g; maslo, 125 g, (palmarín); cukor práškový, 75 g; žĺtky, 3 ks; muškatový orech, štipka, strúhaný; bielky, 3 ks; cukor práškový, 125 g; mandle , 125 g, mleté; šťava z citróna, z 1; soľ, štipka

alexdidi, 10. decembra 2010

Foto: alexdidi

Tento recept mám z istého módneho zahraničného časopisu a robievam ho už mnoho rokov, vždy na Vianoce. "Chlebíčky" sú krehučké a veľmi chutné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30
porcií

30 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	múka hladká
125 g, (palmarín)	maslo
75 g	cukor práškový
3 ks	žĺtky
štipka, strúhaný	muškatový orech
Plnka:
3 ks	bielky
125 g	cukor práškový
125 g, mleté	mandle
z 1	šťava z citróna
štipka	soľ

Postup

1
Všetky suroviny na cesto spracujeme a necháme stáť v chlade 1-2 hodiny. Potom vyvaľkáme na hr. 1/2 cm a vykrajujeme kolieska s priemerom 3-4 cm.
2
Z bielkov so soľou vyšľaháme tuhý sneh, nakoniec 2-3 minúty prišľaháme cukor. Primiešame mandle a šťavu z citróna. Pridaním mandlí sneh trochu zredne, netreba sa toho obávať, tak to má byť.
3
Na plech vystlaný papierom na pečenie poukladáme kolieska a na ne dávame po kávovej lyžičke plnky. Pečieme 20-25 minút pri 180st.C.
4
Clebíčky môžeme podľa chuti aj spájať džemom.