Makový koláč s tvarohom fotorecept

helca103Helca103, 56 ročná žena, 25. februára 2013 8:06
Ďalšie jej recepty »

Makový koláč s tvarohom (fotorecept)Foto: helca103

Tento koláč robím už veľa rokov a pôvodne to bol len makový. No raz som vyskúšala s tvarohom a od vtedy to tak ostalo. No je veľmi dobrý aj čiste s makom-vtedy treba použiť viac lekváru aby bol šťavnatý...

24
porcií
30 min
príprava
25-30 min
na 190 °C

Suroviny

Cesto maslové:
350 g
250 g
70 g
1 ČL
1 ks
Plnka maková:
170 g
170 g
170 g
1 ks
1 ks
2 dcl
50 g
Plnka tvarohová:
500 g
1 - 2 ks
2 ks
podľa chuti
okrem toho:
 kyslejší

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravím si všetko potrebné na maslové cesto.

    Makový koláč s tvarohom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zmiešam všetko potrebné a vypracujem si hladké cesto. Rozdelím na 2 časti a vyvaľkám na veľkosť plechu.

    Makový koláč s tvarohom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plnky si robím vždy prvé aby boli pripravené keď si vyvaľkám cesto.

    Makový koláč s tvarohom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Prvú si urobím makovú : Zmiešam všetky sypké suroviny, pridám vajce a dobre premiešam, maslo dám do teplého mlieka aby sa rozpustilo a vlažné nalejem do makového základu. Neľakajte sa ak bude plnka riedka. Ona naboptná kedže je tam hrubá múka a stuhne aj pri pečení.

    Makový koláč s tvarohom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Tvaroh si zmiešam s vajcom a cukrom. Každý si ochutí podľa seba, ak treba pridá vajce ale mne 1. úplne stačilo. Plnka má byť taká aby sa dala rozotrieť, nesmie byť hustá.

    Makový koláč s tvarohom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Teraz idem plniť. Na pomúčený plech dám rozvaľkané 1.cesto. Na to poriadne na hrubo natriem lekvár-nešetrite ním lebo maková plnka bude suchšia.

    Makový koláč s tvarohom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na makovú plnku natriem tvarohovú plnku.

    Makový koláč s tvarohom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na tvarohovú plnku dám 2. rozvaľkaný plát cesta. Na vrchnom pláte urobím nožíkom dierky aby mohla unikať para pri pečení a koláč nepopraskal. Dám do vyhriatej rúry piecť na 190 stup. asi 25-30 minút. Každá si pozná svoju rúru.

    Makový koláč s tvarohom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Koláč posypem cukrom a nechám vychladnúť.

    Makový koláč s tvarohom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Potom ho pokrájam. Záleží na vás ako máte radi, mne vyšlo 24 kúskov.

    Makový koláč s tvarohom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Kto nechce na vrchu cukor môže si dať čokoládovú polevu.

    Makový koláč s tvarohom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Koláčik je výborný ku káve, čaju alebo len tak pomaškrtiť. Dobrú chuť :-)

    Makový koláč s tvarohom (fotorecept) - obrázok 12
ohodnoť recept:
Hlasovalo 16 ľudí (4,4 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist