Lososový steak s pomarančovou omáčkou

Name: Lososový steak s pomarančovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: losos steak čerstvý, 200 g; struky hrachu, 100 g; smotana na varenie, 200 ml; maslo, 60 g; šťava z citróna; šťava z pomaranča; soľ; korenie biele mleté; ocot balzamikový; horčica

redakcia, 14. septembra 2009

Foto: Foto: Pravda, Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	losos steak čerstvý
100 g	struky hrachu
200 ml	smotana na varenie
60 g	maslo
	šťava z citróna
	šťava z pomaranča
	soľ
	korenie biele mleté
	ocot balzamikový
	horčica

Postup

1
Umytý a očistený lososový steak opečieme na panvici na rozohriatom masle z oboch strán, osolíme, okoreníme pridáme horčicu, krátko opečieme. K opečenému steaku pridáme smotanu (podliať smotanou), necháme prejsť varom a dochutíme šťavou z citróna a pomaranča.
2
Medzitým si na masle krátko podusíme hrachové struky, ktoré použijeme ako prílohu.
3
Ako dekoráciu odporúčame použiť čerstvé bylinky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

dobryhrncekvar

dobryhrncekvar 17. februára 2011 o 17:41

ďalšia vynikajúca príprava lososa....zelený hrášok bude asi už vylúskaný na tanieri, pre tento recept asi trebe cukrové struky hrachu, ktoré sa jedia celé...sorry, nemám v mraznične :-)

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať