Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Lokšovníky fotorecept

eviana - fotkaeviana, 21. októbra 2013
Lokšovníky (fotorecept)
Foto: eviana

Moja maminka robí najlepšie lokše na svete, má na to v letnej kuchyni skvelý sporák. V panelákovej kuchyni na plynovom sporáku to je s Zobraziť celý popisMoja maminka robí najlepšie lokše na svete, má na to v letnej kuchyni skvelý sporák. V panelákovej kuchyni na plynovom sporáku to je s lokšami ošemetné (nevravím nemožné). Tak som vymyslela takúto verziu lokšov a nazvala som ich lokšovníkmi :) Sú úžasné... ako deťom nám maminka robievala lokšové "chipsy" (no dobre, vtedy sme ich tak nevolali, boli to chrumkavce) na kačacej masti na panvičke... a tieto lokšovníky chutia presne tak... my ich milujeme, co Vy na ne? :)

10-12
porcií
10 minút
príprava
3-4 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
1 šálka
1 ČL




Postup

  1. 1

    Zemiaky v šupke uvaríme. Necháme vychladnúť (najlepšie do druhého dňa)

    Lokšovníky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.

    Lokšovníky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme šálku (klasickú čajovú) polhrubej múky (resp. ako hovorí moja maminka - koľko pojmú zemiaky :) a soľ

    Lokšovníky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vypracujeme cesto.

    Lokšovníky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto rozdelíme na dve polovice a z každej urobíme valček o priemere cca 4-5 cm.

    Lokšovníky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Oba valčeky cesta nakrájame na cca 1 cm hrubé kolieska

    Lokšovníky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Mne vyšlo 34 koliesok.

    Lokšovníky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Rozvaľkáme na hrúbku cca 3-4 mm (čím tenšie, tým chrumkavejšie :)

    Lokšovníky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...vysmažíme v horúcom oleji z oboch strán do červena. Komu sa smaženie prieči, pokojne možno upiecť v rúre, alebo aj na horúcej železnej platni.

    Lokšovníky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ...vyberieme na kuchynskú utierku, necháme odmastiť a potom už môžeme chrumkať... sú naozaj výborné :)

    Lokšovníky (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
radost
radost
noo-ty si šikovná dáma: miesto poslania sem-vravíš receptom: =urob si sama..!!=
súhlasím-k slabému poteru tukom panvice sa aj ja hlásim..bo neznášam ten - z nasucho opečených-akože smrad...a mastné-to má môj muž viacej rád...
si ty usilovná žienka-taká je o @eviane moja mienka...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
take loksovnicky mam najradsej opecene na sucho a omastene maslom,mastou podla lubovole.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
anina43
anina43
sú veľmi chutné a k nim sa hodí burčiak a príjemná spoločnosť priateľov v útulnej obývačke-vyskúšajte
@zareaguj
109108_1292218673 - profilový obrázok
frona
frona
čo dodať k receptu? Už len dlhé mňááááám
@zareaguj
používateľ nemá avatar
katarinaka
katarinaka
takéto "lokšovníky" robím vždy, keď zostanú z obeda uvarené zemiaky. Voláme ich "pagáčiky" a pre deti je to veľmi chutná večeraa
@zareaguj
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
Lokše mám rada.Určite by som si pochutila aj na tých tvojich.:-)
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
zo zemiakov sa dá spraviť tisíce všakovakých dobrôt, a toto je jedna z nich, ktorú určite spravím, milá @eviana :-))))
dakujem za úžasný receptík.
@zareaguj
12823_1535186676 - profilový obrázok
sonulienka
sonulienka
@eviana výborný receptík ja tiež robievam ale tak ako píše @katarinaka keď mi ostanú uvarené zemiaky a potieram ich - rozrobím si v oleji soľ a cesnak je to výborné.
@zareaguj
8743_1425507513 - profilový obrázok
lyali
lyali
Joooj, zemiačiky naše milované,
budú z vás aj eviankine lokšovníky podarené :-)
Vďaka za ich krásne predstavanie :-)
@zareaguj
1x vinicka
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
vYzerajú veľmi pekne a zaujalo ma cesto...)ja niečo podobné, ale väčšie, robím z hladkej múky...v každom prípade, to musí byť fajnotka, ktorá bude v mojej kuchyni čoskoro vyskúšaná.-))
@zareaguj
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
Vyzerajú vynikajúco, hneď by som ich zhrýzla :) idú do KK
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@radost , a mám tu ďalší prídel Tvojich milých slov, verná svojmu menu, pochopila, usmiala sa a mne kúsok úsmevu tiež dala za odmenu :)
Ďakujem Ti za ne ♥
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@radulienka , budem rada ak vyskúšaš a ešte radšej ak budú chutiť - čím som si viac ako istá, že budú :)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@jozka2 , dajú sa veru aj na sucho, ale nám viac takto chrumkavo nezdravé chutia... no čo už s nami potvorami? :)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@katarinaka , lokšovníky som ich nazvala preto, že sú to vlastne ako keby lokše, akurát nie úplne rozvaľkané a nie na horúcej platni pečené. Pagáčiky zemiakové tiež robievam, ale vtedy cesto rozvaľkám na cca 0,5 cm a vykrajujem kolieska, alebo štvorce... a buď pečiem, alebo smažím, tiež sú výborné :)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@babkamt , bolo by mi potešením pohostiť Ťa týmito mojimi lokšovníkmi :) Je to vlastne lenivšia verzia lokšov :)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@pusta , veru zemiaky nie nadarmo zoveme druhým chlebom :) Som rada, že Ťa lokšovníky zaujali, možno by sa aj k tým husacím hodom hodili... je s nimi menej práce ako s lokšami (čím sa tu oficiálne priznávam k lenivosti:) a poslúžia rovnako. Aj bez husy sú výborne, len tak ich chrumkať :) Budem veľmi rada, ak ich skúsiš spraviť :) Ďakujem :)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@sonulienka , to musí byť skvelé s cesnakom, že mi to ešte nenapadlo :) Ďakujem za skvelý tip, určite vyskúšam :)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@lyali , bolo mi cťou predstaviť Ti tento recept, mám radosť, že sa Ti páči a budem veľmi rada ak ich vyskúšaš. Daj mi prosím potom vedieť, ako chutili ... ďakujem :)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@izabella929 , teší ma, že Ťa lokšovníky zaujali Izabelka, budem rada ak vyskúšaš. Maminka tiež robieva lokše s hladkou múkou, cesto je vtedy asi jemnejšie a lepšie sa s ním pracuje, keď sa lokše musia na tenulinko vyvaľkať. Ja skoro do všetkého používam polohrubú múku, len na zopár špeci vecí použijem hladkú. Ďakujem Ti za Tvoj milý komentár ♥
@zareaguj
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
to srdce aj keby si nechcela, vygulas, ved muka bola v srdieckom hrnceku :) ale aj keby nebola, vsetkym je jasne, ze varis s laskou :)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@elixir , ďakujem za slová uznania. Budem rada keď ich ochutnáš, daj mi potom vedieť, či a ako chutili :)
@zareaguj
27681_1506173384 - profilový obrázok
boise
boise
jaaaj tak vidim ze si budem musiet zaloksovnikovat este do konca tyzdna...aj s kyslym mliekom.....mnaaaaaaaaaaaaam
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@boise , len smelo lokšovníkuj, je to tak ľahké a tak úžasné :) S kyslým mliečkom som neskúšala, ale môže to byť fajné :) Daj potom vedieť, ako Ti chutili :)
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
lokšovníky, u nás posúšky, či tak, či onak, robím pravidelne, aj s vajcom a už je to ozaj posúšok, chutné, vďačné, aj zo zemiakovej kaše sú dobré, nedá sa prejesť takýchto dobrých jedál, jednoduché a stále dobré, či za tepla, aj za studena, len tak do ruky a za pochodu
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
Presne ako vravíš Tánička... nedá sa ich ani prejesť, ani prestať jesť (nie je prejesť vlastne skrátením alias spojením týchto dvoch slov prestať jesť? :))) ♥
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
@evianka to je tak pre moju polovičku , potešil by sa keby to mal hneď aj teraz na tanieri, určite s kyslou kapustouäuž je vkysnutá v pohároch,@remcula recept) , tak to má rád. Ukladám si pre radosť, ale aj pripomenutie :-)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@jerica , ďakujem za milý komentár, veru aj s kyslou kapustou výborná vec, Tvoja polovička vie čo je dobré. Chystám sa aj ja toho roku do kapustnice si spraviť kyslú kapustu podľa receptu od @remcula :) vyzerá úžasne a som presvedčená o tom, že tak aj chutí :)
@zareaguj
29581_1354312243 - profilový obrázok
zuzkabluzka
zuzkabluzka
vzdy, ked doma zostali zemiaky od obeda, stara mama robila tuto paradu, len boli vacsie, na celu panvicu, dostali sme k tomu vonavy bylinkovy caj, az mi je smutno...nadhera @eviana , ukladam :)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@zuzkabluzka , mám radosť, že som Ti spomienky krásne voňavé lokšovníkmi priviala... a mrzí ma, že Ti smutno zostalo, veru niekedy ťažko prijať plynutie času, naši blízki čo už tu nie sú s nami chýbať budú vždy... ale kus zo starej mamy je stále v Tebe a pri každom vydarenom jedle sa na Teba isto usmieva a hovorí si... "tá moja Zuzanka, ale že je šikovná" ♥
@zareaguj
27681_1506173384 - profilový obrázok
boise
boise
Tak ako som sľúbila, dnes som si zalokšovníkovala a teda musím uznať že v jednoduchosti je krása :) Ďakujem

@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@boise , ej veru krásne si si zalokšovníkovala... vyzerajú úžasne. Ja ich zvyknem robiťešte trošku tenšie, nech sú fajne chrumkavé, také ich máme najradšej :) Som veľmi rada, že sa ti zapáčili, ďakujem za super správu a krásnu fotku :)
@zareaguj
27681_1506173384 - profilový obrázok
boise
boise
@eviana tenké veru boli dosť a chrumkavé fajnové, sranda že na foto vyzerajú tučnejšie, ja to vždy hovorím že foto pridáva :D ;)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@boise , rehocem sa ako kvoň... to je moj argument tiež, že foto pridáva :)
@zareaguj
14529_1411237832 - profilový obrázok
salinka
salinka
Jej, to je dobrota. Robievam v tvare valčekov, obalím v strúhanke a vajci a vyprážam. Ale len sem-tam, keď si zaslúžim:-)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@salinka , takže robievaš také kroketky zo zemiakového cesta :) Aj tie sú fajné... na týchto lokšovníkoch je najlepšia tá skvelá chrumkavosť - sú ako lokše, ktoré nám kedysi na panvici na kačacej masti zohrievala maminka do chrumkava :)
@zareaguj
14529_1411237832 - profilový obrázok
salinka
salinka
Teraz si už viem predstaviť ako chutia! Prosím si:-)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@salinka , tie naše sa už dááávno požrali, ale isto ich budem čoskoro robiť, sú tak jednoduché na prípravu a tak úžasné... veľmi ich máme radi, potom môžeš prísť ochutnať :)
@zareaguj
20018_1413393591 - profilový obrázok
luss44
luss44
tak dnes vyskúšané na večeru, aspoň sa schosnovali včerajšie zemiaky od obeda... piekla som ich na tenkej vrstve kačacej masti, už len odfukujeme pri pohári mlieka, vďaka za tip, milá @eviana :-)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
Milá @luss44 , až teraz som našla Tvoj milý komentár, veľmi Ti zaň ďakujem, aj za odvahu vyskúšať. Veľmi sa teším, že Vám chutilo... na kačacej masti museli byť priam prechádzkou rajskou záhradou :) Ešte raz ďakujem :)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Daniel, Hôrka nad Váhom

Daniel, Hôrka nad Váhom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Vynájdite sa: 8 spôsobov, ako spevniť šľahačku bez stužovača

Vynájdite sa: 8 spôsobov, ako spevniť šľahačku bez stužovača



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  7. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  3. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  6. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  7. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  4. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  5. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky