
Tak to mám zapísané v mojej KK, linecké klasika pomer3:2:1. Recept sa líši akurát varenými žĺtkami
Pri tomto jedle sú kalorické hodnoty pre úplne celé jedlo, ktoré sa uvarí, ako by to bola jedna porcia, keďže v recepte nie je uvedený počet porcií
UPOZORNENIE:
Pozor, 1 surovina nie je započítaná! Výpočet nutričných hodnôt je len veľmi hrubým odhadom podľa hodnôt tabuľky nutričných hodnôt, ktorú nájdete v pravom stĺpci. Varecha vie vypočítať kalorické hodnoty, sacharidy a tuky len zo surovín uvedených v tabuľke, pri ktorých je gramáž v gramoch alebo kilogramoch. Pokiaľ je gramáž suroviny určená všeobecným zadaním (napr. hrnček, trochu, 4 polievkové lyžice) Varecha nevie vypočítať kalorickú hodnotu danej suroviny a v tabuľke ju nahradí otáznikom a v celkovom súčte tento údaj nie je započítaný!
Múku preosejeme, zmiešame s práškovým cukrom a pridáme posekané maslo. Do prostriedka dáme prelisované uvarené žĺtka a šťavu a kôru z polovičky citrónu. Vypracujeme cesto a dáme do chladničky.
Po 2-4 hodinách vyvaľkáme a vykrajujeme rôzne tvary. Nezabudnúť polovičku s otvorom.
Poukladáme na plech s papierom na pečenie a v mierne vyhriatej rúre 180°C upečieme doružova
Zlepíme najlepšie domácim ríbezľovým lekvárom. Vyrezávané tvary najprv pocukríme. a ešte poznámočka: používať len maslo nie iný tuk
dajanca, 12. decembra 2010 o 18:02
práve sa na ne chystám....ešte som neskúšala podľa tohoto receptu s maslom a varenými žĺtkami a tak dúfam, že aj moje sa vydaria....
ailuj82, 12. decembra 2010 o 18:46
aj ja sa chystám na linecké, asi skúsim tieto, len s palmarínom aby ich mohla jesť aj dcera /maslo nemože/.
garanco, 13. decembra 2010 o 07:19
Naozaj originálny recept, hodný vyskúšania! Krásne sa Ti vydarili!
duschko, 13. decembra 2010 o 10:10
Zaujali ma tie varene zltka. Vyskusame podla tvojho receptu. Ukladam do MKK. Foto je velmi vydarene. Kolaciky, len zahryznut.
lubja, 13. decembra 2010 o 18:44
ďakujem, vyskúšajte a napiste ako chutili.
@lucylee Vajcia som varila, varila varila netušim koľko, pozri si » varecha.pravda.sk/diskusie/vajcia-tvrdo/501-forum.html....
A potom som ich postrúhala na strúhadle
marianne69, 14. decembra 2010 o 08:47
Kedze sme uz linecke kolaciky skoro pojedli,nevydrzali,tak teraz vyskusam tie tvoje original:-)uz sa tesim....
liama, 15. decembra 2010 o 16:02
a ja som ho dala do chladnicky na dve hodiny. Prave som ho vytiahla a je tvrde ako kamen. No neviem, co z toho bude...:-(((
lucylee, 16. decembra 2010 o 09:01
upečené, jeden som si ukradla z plechu taký neplnený a sú výborné! Krehké, jemné, v pozadí cítiť chuť citrónu a kôry, ešte raz ďakujem za recept
yanah, 15. mája 2011 o 15:31
krásne linecké ... mám veľa receptov na linecké a tento pribudne k nim do zbierky ... ukladám si ho ...
marianne69, 17. novembra 2011 o 19:19
cesto mam spravene,len sa mi zda riedke,ma to tak byt?dala som ho do chladnicky a zajtra budem s nim robit,tak uvidim...
lubja, 17. novembra 2011 o 19:25
no nemalo by byť riedke, možno maslo bolo veľmi roztopené, v chladničke isto stuhne
eva53, 15. decembra 2011 o 10:42
fantastické, ja som si žľtka hodila do mixéra s trochou múky a pracovalo sa s nimi vynikajúco.Na vianoce porovnáme,ktoré sú lepšie,či klasické alebo z Linca.
eva53, 15. decembra 2011 o 19:00
no,veľmi sa drobia,ani sa nedali zlepiť,asi som mala zlú polohrubú múku. Aj v chlade si dosť odpočinuli..............
eva53, 16. decembra 2011 o 13:13
ešte vyskúšam nahradiť časť múky hladkou,chuťove najlepšie linecké čo som kedy jedla,musím tomu prísť na zúbok :-)
eva53, 30. decembra 2011 o 19:50
Ljubja, piekla som ešte raz,nahradila som 1/3 múky hladkou,boli tak fantastické že odteraz robím iba podľa tohto receptu. Veľa šťastia všetkým do nového roku želám.
| Tabuľka nutričných hodnôt: | ||||
| 100g | v recepte | |||
| múka polohrubá | 356 kcal | 1282 kcal | ||
| cukor práškový | neznáme | ? | ||
| maslo | 732 kcal | 1757 kcal | ||
| žĺtka | 168.84 kcal | 7 kcal | ||
| citrónová šťava | 44 kcal | 0 kcal | ||
| SPOLU ODHAD: | 3046 kcal* | |||
| * Do celkového súčtu sú započítané len zelené riadky. Pozor, 1 červený riadok nie je započítaná! | ||||
SÚŤAŽ: Varíme s Varechou
Magazín Varecha, ktorý nájdete každý piatok v Denníku Pravda, odmeňuje najlepších fotografov a kuchárov.
Nemecká pivová polievka
Môj švagor Fritz, rodák z Gery, žije už tri desiatky liet v Bavorsku.
Jarná zelenina a ovocie v našich kuchyniach
Tiež ste fanúšikmi jarnej zeleniny a ovocia?
Orechová torta babky Kataríny
Oboch mojich dedov si nemôžem pamätať...