Foto: babkamt
Aj tento recept mám od švagrinky. Je to dosť veľká dávka . Z jedného cesta robím rôzne koláčiky.Záleží od tvaru a plnky.
na 160 °C
Postup
-
1
Z preosiatej múky a práškového cukru ,3 žľtkov , citrónovej kôry z jedného citróna a Hery vypracujem cesto. Dám ho do chladu aspoň na 3 hodiny.
-
2
Potom si po častiach vyvaľkám cesto . Vykrajujem z neho rôzne tvary. Tie dám na vymastený plech. Kolieska budem potrebovať aj pod kokosky.
-
3
Rúru vyhrejem na 160 stupňov. Pečiem ich asi 10 minút.
-
4
Tieto budem zlepovať len lekvárom.
-
5
Tu som na linecké kolieska dala aj zo strojčekového orechového pečiva prstenec .Po upečení som do stredu dala pikantný lekvár.
-
6
Niektoré som po zlepení lekvárom posypala len práškovým cukrom. Druhé som robila s krémom a poliala čokoládou.
-
7
Ďalšie som zlepovala lekvárom a poliala čokoládou.
-
8
Tieto som plnila čučoriedkovým lekvárom.
-
9
Tu je daný marhuľový lekvár , čo som v lete varila.
-
10
Do časti cesta som pridala aj kakao.
-
11
Povykrajujem rôzne tvary.
-
12
Tu sú upečené.
-
13
Potom , keď je všetko upečené , môžem v kľude rozmýšľať nad plnkami.
A ešte mám otázku piekla si ich v rúre z hora alebo dola a kde si mala plech v strede?
Idem piecť prvýkrát tak preto možno také hlúpe otázky :-D
varecha.pravda.sk/recepty/plnene-kokosky-fotorecept/24769...
Ako obmenu robím to, že vykrojené vršky potriem vajíčkom a tou stranou ho položím do pomletých orechov a tak upečiem (len vršky).
Ďalšia obmena, priamo do cesta vmiešam pomleté orechy. Niektorá koláčiky nezliepam, osdobím ich len čokoládou alebo na bielo bielkovou polevou.